【來源出處】 上課老師教的。

美容聖品茄紅素
茄紅素被視為美容聖品是因為其具有：
能對抗自由基、保護肌膚。
減緩細紋、鬆弛產生。
促進新陳代謝，避免外在環境的傷害。
抗氧化及保濕，使皮膚柔軟之功效。
使老化延緩，年輕時限永無止期。

蕃茄的紅色來自茄紅素的顏色。蕃茄變紅，表示含有大量的茄紅素。也就是說，可以當成「藥」的蕃茄的效用，在完全成熟時可以發揮到極點。
維他命A（β-胡蘿蔔素）或維他命C等營養素，在蕃茄最紅的時候（完全成熟時）是最大的，這是根據最近的調查證明的事實。

茄紅素有助於消除壓力、預防疲勞。最近因焦躁或失眠而感到煩惱的人增加人，神經細胞的磷脂質因為被活性氧氧化，生成了過氧化脂質而引起壓力。
攝取大量的黃綠色蔬菜（類胡蘿蔔素）的人，和血中類胡蘿蔔素濃度較高的人較能夠抵擋壓力，進行激烈運動或是勞動工作、熬夜等。

工作之前，先攝取大量的茄紅素或是β-胡蘿蔔素，就能夠減輕疲勞程度。中高年齡較多見的骨質疏鬆症，或是引起過敏的免疫異常等，也都和活性氧有關。
而茄紅素是一種存在於熟透紅蕃茄中的類胡蘿蔔素抗氧化物，蕃茄越紅茄紅素就越多，對於氣喘的發生亦具有降低抑制效果。



【心得感想】

何上一篇乳酸菌一樣，本來是令我討厭的東西...我真的很不喜歡番茄...番茄炒蛋超好吃...
我是在說他的蛋，番茄我都挑掉，不過自從知道他的好處之後，我開始願意嚐試吃，不管是生的
還是熟的，雖然，量還是不多，不過比起以前還是有進步的，呵呵，希望大家本來討厭番茄的
也可以開始多多嚐試，最後，重點來了

熟番茄 可抗癌 生蕃茄 可美白 別搞錯哩唷~