【食譜名稱】

蘋果鯽魚湯
【補充、資料來源】

無
【材料名稱及份量】

　　鯽魚一條（300g）、蘋果一個
【調味料、醬汁等名稱及份量】

紅棗8枚、姜10克、鹽料酒適量
【烹調流程】

做法：

　　1、活鯽魚殺後 去內臟 去鱗 沖洗乾淨 蘋果去核切成瓣，為防止蘋果「生銹」可以用清水泡上姜切片；

　　2、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃後下清水大火燉 ..

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