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日前有醫生指出，除了吃之外，臭豆腐的「益生菌」居然比優酪乳高，可以改善便秘，增強免疫力，不過，台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，大部分的臭豆腐都是油炸食用，反而會減少益生菌含量，多了熱量與體重。

日前有內科醫生研究指出，臭豆腐含有的益生菌數，含量比優酪乳還高，生食能夠抑制壞菌、提升免疫力，可有效改善便秘、腹 ..

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