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不少「上班族」忽視早餐，影響健康。食品專家強調，一般來說，起床後20至30分鐘，再吃早餐最合適，因為此時人的食慾最為旺盛。另外，早餐與中餐之間間隔以4至5小時左右為好，也就是說，早餐在7點至8點之間食用最佳。如果早餐過早，那麼數量應該適當增加或將中餐相應提前。


　　早餐要攝入至少500毫升的水分，既可以幫助消化，又能為身體補充水分，以排除廢，降低血液粘稠度。比如：每天起床後，先喝一杯淡蜂蜜水 ..

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8~9點正好是辰時，剛好是足陽明胃經行經之時，
胃的兄弟太陰脾經正好行營養運化，
此時吃早餐時間最佳。
另一觀點，剛睡醒腦部須補充熱量來醒腦，
因此早餐變得很重要，
攝取肝醣熱量就是早餐重點。
醒來太晚吃早餐，就沒達到預定效果了，
所以要把握時間，錯過時間吃早餐只是浪費錢，並且增加身體負擔。(可能有爭議)
肝臟還是會釋放肝醣分解葡萄糖補充沒吃早餐的遺憾。