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Yeh23
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补冬 清淡一点
【记者吴玉贞/报导】

立冬刚过,气温仍高达摄氏30度以上,中医师认为如要补冬,宜凉补不宜温补或热补,以滋阴清热、益气养血为主,运动不要流太多汗、饮食清淡、食粥品固护胃气,因应时空背景的改变,现代人补冬观念也要调整。

彰化秀传医院中医部主任李维哲表示,立冬时节指的是作物已收割贮藏,农事完成,秋去冬来,宣告冬季的开始。明朝诗人王登在咏立冬诗中云「秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过;一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。」点出由秋凉转为寒冷的气候变化。民间即在此时有立冬进补的习俗,称为「入冬日补冬」。

但是以现代角度观之,古人认为天气转寒,需要补充身体的养分是合理的。然今年入冬后,秋老虎持续发威,此时天候特色为昼夜温差大,寒热多变,如果骤然进用大补之品,恐致病变。

李维哲指出,「秋老虎」的特色是空气湿度小、较干燥,易造成皮肤龟裂、口眼唇干、大便干、毛发也易脱落,因此平日的保湿很重要。运动时尽量避免出汗太多,以免使身体的津液丧失,造成体内微环境更干燥。

另外,饮食要清淡,葱、姜、蒜、烧烤、辣不宜过量,以免过度耗损阳气;太寒凉之瓜果亦要尽量避免,以免体质过寒。可酌量摄取一些滋润的食品如芝麻、银耳、蜂蜜、乳品、杏仁、百合、麦冬、水梨、荸荠、文旦、百香果、萝卜等,亦可服食一些粥品、药膳以固护胃气。

药膳可以银耳20克、冰糖20克、红枣5克,作法是将银耳洗净加红枣、水与冰糖炖熟服用。适用于疲倦少气,干咳少痰,口干舌燥,烦热多汗,大便干结等症,有滋阴降火,润肺止咳功效。银耳是食药两用滋补佳品,有滋阴润肺、养胃生津的作用。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,整个处方有滋阴清热,益气养血之效。若属特异体质,需请教中医师调治。

【2005/11/14 民生报】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/14/N...3005820.shtml



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾数位联合 | Posted:2005-11-15 07:05 |
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素食 也能补冬

【孙达明】

冬补不一定要补药补品,清清淡淡的素食也有效。

芋头:扶正固本补虚劳,常食可增强肌体抗病能力,适宜胃弱、肠道病人恢复期食用。

卷心菜:其维生素C含量是番茄3.5倍,且含较多微量元素,可促进新陈代谢并增强肌体抗癌能力。

红薯:防止肝、肾、结缔组织萎缩,有抑制癌细胞生长的作用,且可预防动脉硬化。

藕:生食可凉血散瘀,热食则补心益胃,有滋养功效,可补五脏之虚,强壮筋骨。与红枣同煮,则可补血养血。

【2005/11/14 民生报】 @ http://ud...om

http://www.udn.com/2005/11/14/N...3005825.shtml


献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾数位联合 | Posted:2005-11-15 07:07 |

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