當一般民眾決定要減肥後，不論是靠自己的毅力土法煉鋼，或是尋求醫師營養師等專業人員的協助，最先遇到的往往是『飢餓難耐』的問題。飢餓感的控制並不算困難，比較困難的是『食慾』的控制。有些人明明已經不餓了，看到美食卻還是忍不住食指大動。這種『食慾』牽涉到心理和生理等層面，的確需要花點心思加以克服，沒有辦法單靠藥物解決。

減肥門診中有許多病人是美食主義者，他們的日常生活中沒什麼不良的嗜好，最大的樂趣就是享用美食。任何時候只要聽說哪邊開了一家不錯的餐廳，一定搶先去報到。平日三餐非美食不吃，同事請的糕餅、甜點、飲料等必先食之而後快。這樣的病人所遇到已經不是『飢餓感』的問題，而是『幸福感』和『滿足感』的問題了。

如果你也是「美食族」的 ..

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我不行沒澱粉類的食物啊．．．