《 中时电子报   谢瀛华 》

「长生不老」是人类的愿望，现在长寿这个愿望渐渐的已实现，要达到长寿不老或老当益壮的阶段，要有健康不老的身体，能享受高品质的生活，才有意义。

老化是生物自然的现象，生理功能衰退程度因人而异，研究显示，急躁、好胜、爱发脾气的Ａ型性格者，容易衰老和罹患心血管疾病。更有研究发现，患有老年性疾病者，其衰老速度会明显增快。

世界各国对老化引起的冠状动脉心脏疾病、脑血管病和癌症的临床和实验研究，着重危急重病的挽救和康复医疗。这三种疾病是致死的主要原因。因此，有人断言：人类如能控制心血管疾病和癌症，其平均寿命有可能达到90岁。在衰老的病理生理学方面，比较重视激素受体敏感性问题，标的细胞对激素的亲和力在年轻和年老时则有差异。

长寿饮食６招

许多研究显示，长寿老人的饮食6招就是：低糖、低脂肪、低盐、多蔬菜、多豆类、多水果。其主食粮食多样，粗细粮兼吃，少食用动物性脂肪和蛋白质。长寿老人多喜欢吃黄豆及豆制品，每天都要进食大量新鲜蔬菜，这种饮食特征，基本上符合老年人的营养要求，对预防衰老和延年益寿有所裨益。

抗老有益的４大食品

人类虽然已经可以以先进的医学技术来延长老化及寿命，但亦可从饮食中求得延年益寿。以下为对抗老化有助益的食物，提供参考。

胚芽：从营养学的观点看来，胚芽含有其他食物少有的维生素Ｂ、Ｅ及铁质，是一种非常好的健康食品。除了胚芽外，只有芹菜、莴苣等植物中才含有维生素Ｅ。它使脂肪有代谢作用，尤其和老化有密切关系。加拿大的学者曾指称，维生素Ｅ能够在体内预防多余的氧化，并能防止老化。

维生素Ｃ：众所皆知，柠檬、金枣、草莓和其他生菜类也含有大量的维生素Ｃ。根据加拿大医师的研究证明，维生素Ｃ能使伤口早日愈合、增加黏膜及皮肤的抵抗力。此外，可利用维生素Ｃ的抗氧化力抵抗冲击、消除疲劳、促进副肾荷尔蒙的活动，对于老化及感冒的预防也很重要。

酵母乳：酵母乳是健康长寿不可缺少的食品，它在肠胃里可以转化成维生素Ｂ，而维生素Ｂ让钙质容易被吸收。此外，因为含脂量少，可以防止肥胖、消化不良，如果天天饮用可以保持健康长寿，因此老人应该多多饮用。

纤维素：摄食纤维素食品容易产生饱足感，可以预防肥胖症及心血管疾病。因此如能以未经精制的糙米或全麦粉为主食，辅以各种营养素均衡的食品，多选用高纤维蔬菜及水果，如番薯、叶菜、豆类等，可预防各种文明病。

食物中的纤维素还可保护肠道免遭病变，包括癌症；由于纤维素可加快大便的排泄，使一些致癌物质滞留在肠道的时间缩短，使大肠癌发生率降低。

其实只要饮食均衡~~每年都有做健康检查!!及早发现及早治疗!!
应该都会活的蛮久的吧~~呵呵!!除非意外....我就不敢保证了~~