预防肾脏病，包括饮食、运动、日常生活、药物使用、定期检查等，尤其饮食是重头戏。

1.饮食摄取以均衡饮食为原则，不需大补特补：肾脏保健首重饮食控制。每日饮食应由六大类食物均衡摄取，维持良好的饮食习惯即有充足的营养。

拥有强健的体魄，身体免疫力自然提升，避免感染的发生即可降低肾脏损伤。

2.适量蛋白质摄取、避免大鱼大肉：蛋白质在体内代谢产生的废物会进入血液，由肾脏负责血液中的含氮废物的清除。

另一方面，动物性蛋白质（指鱼、肉、蛋、奶类）内含动物性脂肪，摄取过量除影响血脂肪外，对肾脏血流量的负荷也增加。

3.少盐、少调味料、少加工品：任何腌制及添加钠盐的加工食品、浓缩食品、调味料（豆腐乳、酱瓜、味精、豆瓣酱、番茄酱、沙茶酱等），需限量食用，避免长期高盐摄取造成肾脏负担。

尽量选择新鲜食材搭配香料，如：葱、姜、蒜、辣椒、枸←、九层塔等调味，可弥补咸度不足。

4.适量水分摄取：水分有助体内废物浓度的稀释及排除，每天建议饮水量2000西西。减少嗜好性饮料，如：酒精、碳酸饮料、含糖饮料等高渗透压液体的摄取，减轻肾脏排除废物的负担。

5.控制理想体重：过重的体重所引起的血压、血糖、血脂异常等慢性病，也是造成肾脏病变的隐形杀手。因此，适度减重及规律运动对慢性病的控制有益，并可延缓肾脏受损。

[转贴]【2005/05/06 联合报】