店名: 幸运草轻食屋
电话: 03-3372766
地址: 桃园市新民街26号
营业时间: AM11：00~PM8：00
介绍: ●轻食概念●

少油

只要用心，有许多方法可以减少制作食物时的油与盐的使用量。
例如煎炒时，用油量减半。同时多采用蒸、卤、炖、烤、煮等烹调方法。

少盐

烹调食物时，多运用葱、姜、蒜、花椒、八角、肉桂、茴香、九层塔、香菜、辣椒、柠檬、洋葱、枸杞、香菇等天然素材取代盐量与各种人工调味品。

少脂肪

在降低油脂摄取的同时，也必需尽量以不饱和油脂食材取代，以求营养的均衡。例如在不影响菜肴风味前提下，用脱脂或低脂代替全脂奶，酱汁调配时则用低热量沙拉代替一般的沙拉酱。烹调食物时，更要舍弃奶油猪油，改以橄榄或葵花油取代。而肉类则多以全瘦、白肉、或者海鲜为食材的主要选择。

多水

每种食材皆有人体需要的各种元素，过度烹调只会破坏其营养。因此在严谨洗涤过程后，保持每种食材原有风貌是重要原则之一。

多醋

医学研究，因为饮食观念不正确，现代人多偏向酸性体质，这也正是引发许多文明疾病的重要原因之一。因此每日饮食中，运用各种乳酸、醋类调理食材，才能达到改善体质的目的。

多纤维

以全谷类为主食，配合多样蔬果与少量肉类，达到饱足又不让身体产生任何负担，才是现代人饮食最正确的概念。

本店秉持六大基本概念，研发出将近三十种的轻食，有水果沙拉、生菜沙拉、低脂焗烤、各式套餐...欢迎来店品尝。