所需材料：

鴿脯肉 ... 300公克
熟筍 ... 200公克(去皮)
豌豆苗 ... 200公克
蛋清 ... 1個
蔥末 ... 1/2大匙
黃酒 ... 少許
鹽 ... 適量
糖 ... 1/2小匙
味精 ... 少許
太白粉 ... 2小匙
油 ... 適量
A 料
太子參 ... 30公克
麥冬 ... 12公 ..

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