生活智慧大發現！PART-I
Good idea!
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鹽
用鹽水洗頭，可去頭皮屑並防止脫髮。
以麵黺和鹽搓洗豬肚，既乾淨，煮後更爽脆可口。
食用醋加入少許的鹽，日久不變質。
毛巾用久產生黏稠時，加把鹽搓洗，可殺菌且潔白如新。
琴鍵或象牙製品發黃，可以檸檬之加鹽擦拭。
煮飯時加一小匙鹽巴，米飯會特別鬆軟別具風味。
新買的掃帚，泡過鹽水再使用，不脫毛喔！
炒菜時.油鍋不小心冒火了.可以撒一把食用鹽.就可以滅火了
不訪把鹽塞進蛀牙裡.有止痛的效果
煮麵時.先在湯裡加一點鹽再放麵.麵就不會爛了
在煮咖啡時加入少許鹽.可以使咖啡的味道更好
想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。
用鹽水洗凍瘡可止痒。
早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
洗澡時，水里放點鹽，可治療皮膚病。
用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來了。
將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
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醋
1.玻璃上的油漆,可用醋浸軟後擦掉.
2.煮肉和薯仔(馬鈴薯),稍加一些醋,就容易煮爛,味道也好.
3.鐵或鋁生鏽,可用醋擦干淨.
4.在墨汁加點醋,可使墨汁黑而發亮并不易褪色.
5.洗綢緞時加小量醋,可使絲織品保持原有光澤.
6.夏天吃涼菜放點醋，有殺菌作用。
7.食餐時魚骨卡喉，喝醋可使鉛骨軟化消除。
8.用棉花蘸醋塞住鼻孔，可止鼻血。
9.凍瘡初起未潰，醋煮熱，乘溫濕敷，每曰2一3有療效。
10.蚊蟲叮咬後，擦點醋在患處，可消毒，抹上醋可以散淤消炎。
11.對易暈車暈船者，出發前喝上一杯加醋的溫開水，舒心良久。
12.疲勞時，在洗澡水中略加點醋，能使皮膚光潤，肌肉放鬆，身體舒坦。
13.如因環境條件改變，易引起失眠時，臨睡前喝一杯加醋冷開水，有助安然入睡。
14.陳醋200克，加水30克，燒熱洗頭，每天早一次，可治脫發、頭癢、頭屑多等症。
15.衣衫上染了果汁，可用醋搓擦，再用清水漂洗可去污漬。
16.流行性感冒發生時，房問用醋熏一熏，可使空氣消毒，有預防作用。
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電
電是現代社會不可缺少的動力來源,文明生活離不開電力.但另一方面,電的使用又有其兩面性,使用得當, 電能給我們帶來很大的益處,使用不當,則會造成很大的危害,因此,掌握安全用電的基本知識,對我們來說 非常重要.電器使用之前,首先要清楚電器的額定倏用電壓,而這個標誌通常在電器的顯要位置上標明的. 說明書上也會特別注明一般而言,分為220伏特及110伏特,(香港及大陸使用220伏特,日本,美國,加拿大使 用110伏特)如將使用電壓110伏特的電器用品直接接上220伏特的電壓,就會毀壞電器,而且還有觸電的危 險,反過來,如將使用電壓220伏特的電器用品直接接上110伏特的電壓,雖然不會毀壞電器,但電器用品就 不能發揮正常的效能.假若發現電壓不配合,可以到商店買一個匹配的變壓器,通過變壓器將電壓轉換成相 适應的電壓
電器使用時應注意什麼
注意保護電器的絕緣體,防止被水淋濕,受潮,沾染腐蝕性物品或受到高溫及火的烘焙.電器用品平時不要放 在潮濕的地上或水池傍.不要將電線從煤氣爐,取暖爐等發熱體前經過,也不要把腐蝕性物品放於電器及電 線邊.另外不要用圖釘,鐵釘等直接穿過電線而將其固定起來.開關電器時要注意保持手的干燥,不要濕手去 摸開關,以防觸電.經常移動的電器拖帶的電線應注意避免磨破和折壞其絕緣體.萬一電器的絕緣體受損,千 萬不要用手直接接觸進行修理,而應先拔出電源插頭或斷開總電源再進行修理.
怎樣正確安裝和修理電器用具
安裝和修理前的準備工作,首先要采取的措施是停電.無論是調換一個燈泡,安一個電源插座,或者鋪設電線, 均需停電.斷電以後,還應用測電筆測試檢驗線路或電器是否帶電,驗証無電後方可裝修.
電風筒:避免在潮濕的,彌漫水氣的浴室中使用,這樣會容易引起漏電而導致觸電事故.
電暖爐:不要在非常接近電暖爐的地方較長時間地烘焙衣物,也不要將電暖爐貼近睡床,家具,報紙雜誌堆放處,以免 烘烤周圍易燃物品,導致火災.
電熨斗:不要過長時間停放在衣物上熨燙,暫不使用時應將其豎立擱置在一邊,或平放於專用金屬架上,人離去時應 立即拔去插頭,以防引起火災.
電熱毯:使用時要平整地鋪放在墊被上,上層只須覆蓋一條被單即可,不可鋪在棉墊下面,也不要合上開關長時間地 加溫,以免使蓋被溫度上升過高而引起燃燒.臨睡時要關閉電源,如拔去電源插頭則更保險.收起不用時應輕 疊輕放,不宜折疊得過小,放置後上面不可壓重物.
電飯煲:使用時內膽要擦干凈,不要沾滿水便放入底座使用,底座不能用水沖洗,以防止底座內電路元件損壞,造成漏 電或短路事故.
電焗爐:使用時應注意不要在電焗爐周圍堆放衣物,書報雜誌及其他易燃物品,以免溫度升高發生危險.
微波爐:不要在未放任何食物而空轉,引起元件損壞.不要用金屬容器盛放食物加熱,這樣也會損壞元件,最好使用微 波爐特制容器,
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狗
1. 在狗食中加些剁碎的香菜和蛋黃，能使狗的皮毛變得有光澤。
2. 常給狗啃點骨頭等硬食品，可防止狗的牙齒長牙垢。
3. 防止狗身上出現跳蚤，可在狗窩里放些新鮮松葉，或晒干的蕨類植物。
4. 給狗吃的藥品，如直接放進狗食，易被它發現。把藥品碾碎拌進沙糖，狗就愛吃了。
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減肥
每天吹氣球５０個，就可以慢慢減肥了！！
胖在腹部要消肚子的人
每天晚上睡覺前及每天早上剛醒來各做一次即可:
肚臍正上方一指幅處(約2公分)揉50下
肚臍左右各三指幅處揉50下
肚臍下方4指幅處揉50下
肉類剋星--鳳梨效素
‧ 材料：
有機無花果(濕的)3個
鳳梨半顆
木瓜半顆
水900cc
甜菊萃(代糖)一小匙
‧作法：
將所有材料放入果汁機打 勻,三餐前30分鐘飲用一杯
蘆筍塑瘦汁
材料：
蘆筍100克
檸檬2個
蜂蜜一大匙
水2500CC
蘋果醋一大匙
‧作法：
1.先用兩碗水煮開後,放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘,煮至一碗量,放涼
2.將兩顆份的新鮮檸檬汁,蜂蜜一大匙,蘋果醋一大匙,水2500及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用
到超市買決明子,在每天晚餐後泡來喝隔日痘子消失,小腹平平,體重也減輕嘍!
讓小腿瘦瘦
在每晚睡覺前,將腿靠在牆壁30分鐘,與身體成90度角,長期下來,保證您擁有一雙美美的腿喔!
去中藥店，抓仙渣．烏梅＋決明子來熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，一陣子就會瘦瘦了哦！
先將一茶匙的綠茶粉用溫水調勻,再倒入養樂多或優酪乳混合食用,養顏美容助消化,還可達到減肥的效果喔!(三餐飯後食用效果更佳)
一、玫瑰蜜棗茶：有效清除腸胃宿便，再嚴重的便秘問題皆可穫得改善！
二、窈窕美腿茶：改善下半身肥胖（虛胖水腫型效果更佳）
三、纖美瘦身茶：可保養調養身體，有效去除油脂，適合膽固醇過高者
★玫瑰蜜棗茶★ （成份：加洲蜜棗．粉紅玫瑰）
清除腸胃宿便，保證一杯見效！輕輕鬆鬆就能擁有輕盈體態此道茶結合玫瑰的清香與蜜棗的甘甜，口味芬芳好入喉，長期飲用可消脂瘦身，有效去除體內油脂，清除腸胃宿便，改善內分泌失調，還能調理血氣，嬌嫩肌膚，消除疲勞，舒緩神經緊張平日當茶飲用效果更佳！（冰涼後風味尤佳）
只要每天飲用一杯（500cc），輕鬆享瘦效果看得見！（二星期2～3公 斤）
★備註說明★
玫瑰蜜棗茶強調其〔清除腸胃宿便〕之功效，通常於飲用後約一至二個小時內便會開始大量排便（宿便越多者排得量越多），到最後排出的污物僅剩污水時，整個〔清除腸胃〕的工程就差不多了！
體內的宿便越少，人也會越健康，不僅氣色變好，臉色紅潤有光澤，減少了一堆體內不必要的東西，當然也就會變瘦囉！ 效果驚人！真的不試可惜！
★窈窕美腿茶★ （成份：檸檬馬鞭草．迷迭香．檸檬草 ）
平日當茶飲用，可有效消除下半身肥胖，減少肌肉組織多餘水份滯溜
檸檬馬鞭草：又稱檸檬葉，可減緩靜脈曲張、腿部水腫，消脂瘦身，腸內淨化抗神經衰弱，緩和經痛，皮膚病症，改善偏頭痛（孕婦不宜）
迷迭香：增強記憶力，提神，並可去斑，減少皺紋，消除口臭，偏頭痛神經痛，強化肝腎及心臟功能，改善經痛(孕婦不宜）
檸檬草：可健胃、利尿、防止貧血並滋潤肌膚，消除脹氣， 提神
★纖美瘦身茶★ （純天然中藥草本植物絕無添加西藥或防腐劑）
玫瑰纖美瘦身茶係由：上選玫瑰花、決明子、仙楂、甘草、陳皮---等純正中藥材所調配而成，不苦不澀，藥性溫和且不傷胃，玫瑰香中略帶一股清甜，清清爽爽的口感，飲用時氣味芬芳好入喉。
平日當茶飲用（冷熱飲皆可）效果尤佳！可減少腸胃宿便及大魚大肉後產生的油脂（不會有腹瀉等症狀）
* 一個月正常約減3-6KG
[成份]
玫瑰花：消脂瘦身．嬌嫩肌膚．消除疲勞．改善內分秘失調並調理血氣
甘 草：補氣解毒
決明子：潤腸通便、清肝明目、降血脂
仙 楂：消食消脂，促進胃液和胰液分泌
陳 皮：健脾化痰、促進胃液分泌
薄荷葉：消除口臭，整腸健胃，提神醒腦
花 子 茶 化 脂 降 膽 固 醇
香 港 人 飲 茶 集 百 家 大 成 ， 品 味 較 高 的 茶 藝 近 年 步 向 成 熟 ， 連 有 茶 葉 出 產 和 流 行 茶 藝 多 年 的 台 灣 也 超 越 。 幾 十 年 來 香 港 人 飲 早 茶 ， 多 是 廣 東 式 一 盅 兩 件 ， 以 茶 居 式 經 營 ， 除 點 心 之 外 ， 首 重 茶 葉 和 焗 盅 、 滾 水 ， 老 一 輩 茶 居 有 專 職 茶 博 士 處 理 茶 葉 。
童 年 時 筆 者 家 開 茶 居 ， 眼 見 普 洱 茶 是 經 存 放 老 化 的 醇 荼 ， 時 至 今 日 普 洱 茶 原 價 便 宜 ， 但 要 存 放 幾 年 方 才 醇 而 帶 陳 香 ， 越 久 越 香 濃 和 滑 。 市 面 上 有 缺 德 茶 商 用 鹼 性 液 體 助 普 洱 老 化 求 取 暴 利 ， 所 以 想 飲 平 靚 普 洱 ， 一 定 要 有 每 年 存 茶 習 慣 ， 同 時 現 時 即 使 高 級 食 府 也 很 少 用 高 級 茶 葉 ， 飲 靚 茶 還 是 自 己 動 手 吧 。
普 通 普 洱 茶 ( 即 新 七 子 茶 餅 ) 每 餅 市 價 三 十 元 左 右 ， 飲 用 茶 味 普 通 ， 色 淡 味 略 帶 苦 澀 ， 但 消 積 滯 、 健 脾 胃 效 力 很 高 ， 具 有 很 好 減 肥 效 力 ， 而 且 是 最 王 道 方 法 。 茶 餅 是 給 塞 外 人 炮 製 酥 油 茶 配 成 ， 有 強 力 化 脂 肪 效 力 ， 簡 單 一 點 的 中 式 減 肥 去 脂 茶 ， 可 以 用 鹹 檸 檬 煎 水 泡 七 子 茶 ， 飲 用 一 段 時 期 ， 自 然 減 去 身 上 脂 肪 ， 但 要 有 恆 心 飲 用 方 才 有 效 。 此 茶 效 力 在 於 酸 和 澀 ， 怕 酸 味 和 胃 酸 過 多 的 人 要 另 外 配 搭 。
花 子 茶 ： 七 子 茶 餅 一 餅 ( 折 散 ) 、 玫 瑰 花 二 兩 、 香 片 茶 二 兩 、 桔 棋 子 二 兩 和 決 明 子 二 兩 樁 碎 ， 混 合 起 來 ， 在 飯 後 沖 泡 五 錢 花 子 茶 ， 氣 味 芳 香 ， 化 解 脂 肪 、 膽 固 醇 ， 而 且 飲 用 方 便 ， 飲 上 一 段 時 間 即 見 功 效 。
凍豆腐：根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
綠豆芽：含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
鳳梨：鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃
些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
薏仁：薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外～要禁吃）
烏賊：烏賊的脂肪含量，每100g才有0.7g，吃了它要變胖是很困難的。
木瓜：木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。
陳皮：漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
＊竹筍：竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃
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增胖
將牛奶與養樂多混合(大約是３：２的比例)，每天喝個幾次，您將會有意想不到的成功體驗喔！要馬上喝喔！不要放置過久，否則會有發酵後的濃濃沉澱物。
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開胃
因胃瞬突然受冷或受熱引起的呃逆，可取1湯遇膠囊白砂糖含在口中，不等糖溶化就彎腰咽下，可治呃逆。飯前一 小時左右，讓孩子飲一杯水，可以及時補充全身各細胞組織，促使消化器官分泌出足夠的消化液，有益于食物的溶 解、消化和吸收。取9克生山楂、9克炒麥芽，加水煎服。可治積食及消化不良。用適量腌檸檬，和稀粥同吃。早晚 各1次，可治消化不良。將桔皮洗凈切絲晒干，與茶葉一起用開水沖泡飲服。具有理氣、醒腦、開胃、助消化之功效。
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豐胸
腳筋燉黃耆
材料：豬(牛)腳筋、黃耆。
作法：1.將腳筋處理乾淨，燙去血水，加水燉煮約30分鐘。
2.放入黃耆，繼續燉煮至腳筋熟爛。
3.加些鹽、調味料即可。
海鮮木瓜盅
材料：牡蠣、蛤、青木瓜。
作法：1.牡蠣洗淨，蛤先泡鹽水吐沙，青木瓜切兩半去仔。
2.將牡蠣、蛤，置放予以剖開切半的青木瓜上，灑上起士粉，將整個材料用保鮮膜包住，放入微波爐10-15分鐘，木瓜熟即可。
3.加些鹽調味即可。
鳳爪香菇湯
材料：雞腳、香菇、黃耆、當歸。
作法：1.雞腳、香菇洗淨，放入鍋內再放入藥材，加水蓋滿材料。
2.先用大火將水燒開，再用小火燉煮至食材熟爛。
3.加些鹽調味即可食用。
山藥排骨湯
材料：新鮮山藥、排骨。
作法：1.將排骨處理乾淨，燙去血水，加水燉煮至熟爛。
2.放入已切好塊的山藥再煮一下。
3.山藥熟後加些鹽即可。
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腹痛
讓腹痛的人躺到床上，在醫生到來之前不要吃任何東西， 切記吃止疼藥或瀉藥，那將掩蓋症狀，使醫生難以診斷。
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鎖匙
鎖匙斷了,有部份留在匙吼內.應看看斷了的鎖匙是否完全不露,倘稍有一些外露,可用一條幻鐵線拗曲少許, 涂些\"AA"超能膠(要僅可接觸,勿粘及外圍),待粘緊鐵線后,輕輕地慢慢拉出,可試一兩次,應該奏效
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跳蚤
取２５０克新鮮的柑桔皮，切成碎末，擠汁，將汁液用５００克開水稀釋并攪勻，涼后噴洒在貓身上，或 用毛巾在汁液中浸濕后裹在身上，１小時后，身上的跳蚤可全部殺死。
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燙傷
被滾水燙傷後,最重要是替傷口快速降溫.否則高溫會繼續破壞皮膚和肌肉,造成更大傷害.所以,立刻利用流動的 清水沖洗降溫,切記不要直接沖洗傷口.應在傷口上方沖,讓水流到傷口.用冰水效果更好.輕度燙傷，可塗紫藥水， 不必包扎。皮膚起泡時，不要把水泡弄破，可用塗有凡士林紗布輕輕的包扎以減少疼痛。病人宜安靜，注意保暖， 多喝開水，吃點止痛藥。燙傷面積大，症狀嚴重，送往醫院治療。
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燒傷
輕度燒傷可在傷區先倒上一些冰水，後敷上濕潤的紗布；深度燒傷處是非常危險的，應先在燒傷處蓋上 乾淨的敷料，然後迅速送往醫院。注意：一定要防止用水沖，用布抹，這樣會使燒傷區嚴重感染，後果嚴重。
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割傷
一般割傷使用止血藥包扎後都能解決。嚴重割傷時，如在手臂，要立即取下手錶、手鏈等佩帶物， 然後抬起手臂，使其高于心臟，然後直接壓迫傷口；如在腿上，除壓迫傷口外，還要壓迫大腿上部 的動脈。通知醫生或就近送往醫院，千萬慎用止血帶，因為止血帶會切斷受傷部位所有血液供應， 從而可能導致永久性損傷。
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扭傷
急性腰扭傷，床墊厚些，讓病人仰臥上面，腰下墊一枕頭。開始時傷處冷敷２－３天後熱敷。肩扭傷，臥床 休息，把肩關節墊高，手臂略向外伸，痛處冷敷濕毛巾，１－２天後改熱敷，足踝用布條纏住，休息時把墊 墊高。手腕扭傷，手墊高，用木條托住，冷敷。
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牛奶
牛奶用來擦皮鞋或其他皮革制品，能使其柔軟美觀。
用布蘸牛奶可擦除桌椅等家具上的污垢，增加光澤。
在干硬的鞋油里加幾滴牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍同新的一樣。
煮薯仔時，.往水里加點牛奶，煮出的薯仔就不會發黃，而且味道更加可口。
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戒煙
蘿卜戒煙：將白蘿卜洗淨切絲，擠去其中苦澀汁液，加少許糖，每天早晨吃一小碟。
飲茶戒煙：以茶代煙，烏龍茶效果較好。
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後腦
當孩子淘氣、不聽話，或在外面闖禍後，有些氣憤至極的父母往往動手使勁打孩子的後腦或後背。這 樣做，對孩子的身心健康極為不利。因為後腦和後背部都是身體發育的重要部位，遭重壓或震動過大， 很容易挫傷其中的神經系統。
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骨折
骨折一般都有疼痛，傷肢畸形，活動困難，血腫等症狀，嚴重者可發生休克。骨折有兩種：皮膚不破，沒有 傷口，斷骨不與外界相通的叫閉合性骨折。骨頭尖端穿破皮膚，有傷口，與外界相通的叫開放性骨折。骨折 有傷口時要馬上止血。疼痛劇烈的給止痛片。受傷部位進行包扎固定不隨便搬動。開放性骨折先用消毒紗布 棉花包扎患處，用夾板固定（無夾板可用木棍、樹枝，竹竿代替）。包扎時夾板墊以軟物以防皮膚受損。要 把傷肢的上下兩個關節固定起來，先綁骨折上端，動作要輕，受傷部位不要綁得太緊。送醫院急救。
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止血
將生姜搗爛敷在傷口上，可迅速止住外傷出血。且能加速傷口的愈合。若軟組織扭傷、挫傷后，立即用冷水沖洗，可加速止血。將蔥白與紅糖一起搗爛成泥，敷在傷口即可止血。
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卸粧
以嬰兒洗髮精卸粧，不但不會傷害皮膚，而且清潔效果更佳。睫毛膏硬化時，千萬不可加水，否則容易腐臭，此時只要在硬化的睫毛膏內，倒些嬰兒油即可。
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橙皮
橙皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，將其洗淨晒干與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。 可將其冼淨晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
燒粥時，放入几片橙皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
燒肉或燒排骨時，加入几片橙皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
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雞眼
將一只獨頭紫皮蒜去皮，一根大蔥去葉，起搗爛成泥，敷雞眼上，用繃帶扎好。每天換一次.，可治雞眼。取2克茉莉 花茶，放在嘴里嚼成糊狀，敷于患處，再用膠布貼住，每二天換一次，連續五天，雞眼就會脫落。每天用清涼油塗在 雞眼上，再用小火蘸融，使之滲入雞眼內，每日數次，直到雞眼自行脫落。
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鞋臭
(1)在新買來的膠鞋里噴洒少許的酒，然后晾干，穿起來就不會發出臭氣了。
(1) 把鹽洒在球鞋或其他帆布鞋里，可消除鞋臭。
(2) 用汽油噴在干凈的球鞋內，直到酗內姆綿不再吸收時，陰干穿上可除鞋內臭氣。
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頻尿
遇事緊張導致尿頻者，可取7枚白果，加鹽煮湯，預先飲服，少喝茶水，可治尿頻。每日早起空腹吃10至15顆紅棗， 晚睡前再吃15至20顆，連續服食，對小兒遺尿有療效。
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碰糖
懷念小時候”戲棚腳”香甜入口即化的”碰糖”餅嗎?小時後在鄉下每當有廟會或是謝神,寺廟廣場就會搭起棚架,播演歌仔戲 布袋戲,或是野布幕放映電影,常常會聚集小攤販,賣棉花糖及烤魷魚等,其中有一種帶有濃濃糖香味,入口即化的圓形餅,叫做”碰糖”餅(台語),也可以在家裡自己做耶!想知道怎麼做嗎?
”碰糖”製作方法大公開:
材料:
1.紅糖
2.小蘇打
3.圓形長柄鐵湯杓
4.白色馬克杯(盛放七分滿清水)
5.火爐及木炭[或可用野餐用小罐裝瓦斯爐(不要用家裡一般瓦斯爐,會有臭味)]
6.木筷
步驟:
1.升爐火
2.湯杓內放半滿紅糖
3.加入水到紅糖全濕潤即可
4.將湯杓放在爐火上加熱並持續用筷子攪拌
5.待糖水煮滾至”滒滒”時用筷子滴一滴糖水至馬克杯內,若糖水暈開繼續加熱攪拌至糖水滴到馬克杯時凝聚成塊即離火
6.以筷子沾些許小蘇打加入糖水中快速均勻攪拌
7.當發現糖水開始結晶並開始膨脹時,將筷子尖端垂直置於湯杓內,隨著糖餅膨脹慢慢將筷子左右旋轉抽出, ”碰糖”外型漸漸形成
8.將湯杓置於一旁等待冷卻(若技巧熟練者,此時可用另一湯杓在依起始步驟另做一個)
9.待”碰糖”半涼時再回火加熱,當發現”碰糖”與湯杓邊緣冒出氣泡時離火,迅速用五指頂住”碰糖”邊緣由湯杓滑出,大功告成,此時還不要急著咬一口,因為餅內部還是很燙的，完全冷卻後之”碰糖”吃起來就像核桃酥,怕吃多太甜者,可配合泡茶時食用，若滾煮不夠濃綢,或是加熱和成形時攪拌不夠均勻,就會變成“雞膏”(台語),意思就是看起來像一”補”吃壞肚子的雞大便啦! OK!
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韭菜
水燙用料：水七大杯、鹽一小匙、沙拉油二大匙
沾汁材料：蠔油或醬油2大匙、香油半小匙。
韭菜去枯葉，並切除根部洗淨，將“水邊用料”煮開後加入韭菜湯一分鍾，取出並將切成5公分長，撒白芝麻及魚片淋上沾汁材料。
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觸電
應立即切斷觸電者身體與電流的接觸，如用幹的木棒、竹竿、橡膠圈等撥開電線，或者用你的衣服套住他的 某個部位，將他從電流上拖開。記住：不管你用什麼東西都應該是幹的和不導電的，而且要站在幹的地方， 然後采取其他的措施。
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牙膏
1.被滾水或火燒燙傷,在傷處抹上一些牙膏,有消腫止痛,防止感染的作用.
2.皮膚擦傷以後, 在傷處抹上一些牙膏,有止血止痛的效果.
3.被蚊蟲蜇傷或咬傷,局部塗些牙膏可以消腫止痛,止痒.
4.面部生了汗斑,堅持用牙膏擦洗面部,每天早晚各一次,可漸漸消失.
5.患有腋臭者,可用牙膏加入烏洛托品粉擦腋臭處,,每天兩次,可減輕臭味.
6.鼻腔和鼻外紅腫,縻爛,先用鹽水洗淨,再塗適量牙膏可消腫止痛.
7.腳癬患者每天洗腳後,在腳趾之間塗些牙膏,既可止痛又可止痒.
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抽筋
由神經系統機能失常引起。小孩因神經系統發育不完善，大腦皮層的控制能力較弱，較易抽筋。抽筋時要平 臥。高熱抽筋的，頭部敷冰冷毛巾，針刺合穀穴或用指甲掐人中，可給病人內服退熱片，然後送醫院治療。 癲癇病人抽筋，應將筷子纏上紗布或布片塞入病人上、下牙齒之間，以防牙齒咬破舌頭；針刺人中穴；注射 鎮靜藥物。
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昏厥
昏厥是暫時性腦部貧血引起的短時間意識喪失現象。病人突然衰弱無力，眼發黑，皮膚及口唇蒼白，四肢發冷、出虛汗。如受驚嚇，站立過久，長期臥床突然起身引起的單 純性昏厥。應讓病人躺下，取頭低腳高姿勢的臥位，使腦部增加回流血液，蓋好被子注意保暖，保持安靜，喂服熱茶和 糖水。一般經過急救處理後，病人會恢復知覺。如是大出血和有心臟病史引起的昏厥，要送醫院急救。
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汽水
飲酒過量，會使人感到頭暈、惡心，如果喝上一瓶汽水，就能起到解酒的作用。
無論什么原因引起體溫上升，喝上几口汽水，可使體溫下降，起到暫時退燒的作用。
用汽水和面，蒸出的饅頭、包子、或是炸出的麻花、散子，非常松軟、酥脆，還帶有果品香味。
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溺水
如果溺水時間過長，其呼吸好象已經停止了時，應抓緊清理呼吸道，然後進行搶救性呼吸。不要試圖在復蘇前 先把他吞下的水弄出來，否則寶貴的時間就會浪費掉。
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休克
多為外傷、出血、疼痛、過敏等引起。病人面色蒼白、出冷汗，精神萎縮，脈搏細弱，血壓下降。急救時， 應讓病人平臥，注意保暖。如外傷出血休克的，應立即止血；有骨折可能的要用夾板崩扎帶固定；神智不清 的，給予針刺人中或指壓人中；呼吸困難的，進行人工呼吸。在初步急救後送醫院治療。
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窒息
首先將窒息者平放在空氣流通處，然後施行人工呼吸。即先托起病人下巴，使頭儘量後傾，讓其氣道通暢， 再把他的鼻子捏緊，然後對準他的嘴巴用力吹氣，使他的胸膛鼓起，如此反復進行，每分鐘約12次，記住， 不要喪失信心，更不能過早放棄。
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芋屯
【材料】
第一組材料
1.蒸熟芋頭 .......1斤
2.白糖................半斤
3.豬油.................1/4杯
4.冬瓜糖(切碎)...2兩
5.桔子餅.............2兩
6.烤香紅蒜頭.....2大匙
7.豆沙.................2兩
8.玻璃紙.............1張
9.豬油.................1大匙
第二組材料
1.花生粉............1杯
2.細砂糖............3大匙
【作法】
步驟(1).先將蒸熟芋頭 ，趁熟壓成泥狀，加入第一組材料攪拌均勻備用。
步驟(2).中碗內置一張玻璃紙(抹油)，再把攪勻的芋泥2/3芋泥舖滿入鍋蒸約20分鐘，即可反扣在盤上，拿掉玻璃紙。
步驟(3).將第二組材料拌勻，洒在蒸好的芋屯四周即成。
步驟(4).為增加美觀，留少許冬瓜糖及桔子，先放入舖上玻璃紙的蒸碗內再入芋泥等。
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麻糬
圓糯米100克，水150 cc，放入果汁機打成漿,倒入馬克杯約3分之一,用保鮮膜包好，放入微波爐，請試調整個人微波爐溫度，我們使用的是中強火6分鐘，並可嘗試自己加料調味放入微波爐時。
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加油
1. 晚上加油比較好。因為中華民國的汽油是以體積而不是以重量計費，熱脹冷縮。晚上加油時，同體積的汽油可以有較多的質量，節省不少錢，一箱油可以多跑個幾十公里。
2. 公營的油卡好哦！如果同樣加滿一箱油，民營加油站若比公營加油站少跑50km以上，永遠跟它們 說再見。
3. 盡量以多少公升的方式加油而不是以多少錢的方式加油。因為四捨五入以後，你常常會無形中損失你的金錢。
4. 油用到快精光時再加油。可將油料中殘渣的困擾減到最小，但必須承擔可能會油料用盡的問題。
5. 如果你正要進加油站，發現油槽上停著一部油罐車，這個時候二話不說，請調轉車頭繼續找下一家加油站！因為油罐車補充的油料，正湧起槽底多年的沉積，很有可能就加到你的油箱。
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磨刀
刀用鈍了，可先放在鹽水中泡一會兒，然后再磨。在磨刀時，邊磨邊澆鹽水，磨不到幾下，刀就會變得非 常鋒利了。用蚊香灰來磨鈍刀，既光潔平滑，又不會留下劃痕。
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熬夜
熬夜自己的身體也要顧好
熬夜加班，也要有技巧，才能依然身體硬朗。否則，鐵打的身體，
也受不了如此的日夜操勞呢！因此，想要熬夜的您，千萬記住：
1.不要吃泡麵來填飽肚子，以免火氣太大。最好儘量以水果、土司
、麵包、清粥小菜來充飢。
2.提神飲料，最好以綠茶為主，可以提神，又可以消除體內多餘的
自由基，讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡熱
水的茶，可以解壓，還可以明目呢！
3.熬夜前千萬記得卸妝，或是先把臉洗乾淨，以免厚厚的粉層或油
漬，在熬夜的煎熬下，引發滿臉痘痘。
4.熬夜之後，第二天中午時千萬記得打個小睡一下。
晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃
燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的
機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺，
不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，
盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
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失眠
1.三茶匙蘋果汁加一杯蜜糖(小心胖)
2.將自己的手指一根一根仔細揉揉拉拉,有安穩情緒的作用
3.吃少許麵包(小心胖)
4.一湯匙醋加一杯冷開水
5.睡前一個半小時泡熱水浴(小心安全)
6.喝一杯熱牛奶(小心胖)
1...煩噪不易入睡時，可把一湯匙萵筍漿液汁溶于一杯水服下。
2...喝一杯糖水，使體內生成大量血清素，可抑制大腦皮層，產生困倦感。
3...吃點面包，體內胰腺會分泌胰島素，對面包所含氨基酸進行代謝，從而鎮靜神經。
4...握緊拳頭，然后慢慢松開，使心神在一握一松間松馳下來。
5...臨睡前用熱、冷水輪換洗腳，疏通血液。
6...切不可強迫大腦去想各種事，否則會更緊張。
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甘庶
吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，還可以用烤的。除了可口之外，另有可治傷風的功\能喔。
方法：將甘庶剁成不到４０公分後再碳烤。
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麵包
材料:
高筋麵粉250g、細砂糖75g、奶粉2大匙、奶油20g、水1/2杯、鹽1/2茶匙、蛋1個、新鮮酵母15g(或乾酵母8公克)
做法:
1.新鮮酵母切成小塊放入溫水中，使其融化。
2.麵粉和奶粉混合後以篩子過篩，備用。
3.蛋、糖、鹽混合均勻，倒入麵粉內拌勻。
4.將融化的酵母水倒入，攪拌均勻。
5.放入奶油以手揉勻，使成麵糰。
6.桌上灑高筋麵粉，將麵糰取出放在桌上用力搓揉10分鐘。
7.將麵糰提起用力摔打使其出筋，直至麵糰變成十分光滑。
8.準備一只鋼盆將四周抹油，將麵糰放入，並以濕布或保鮮膜蓋密。
9.見其發酵至二倍大即可翻面再發酵一次。
10.麵團分成16等份，用手搓圓，入烤箱中層以180℃烤10至15分鐘即可。
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果醬
準備加熱用的深碗，然後放進當季水果，和比水果重三至四倍的糖，以及少許檸檬汁攪拌。再放進微波爐中直接加熱，即可享用到速成果醬。
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蛋撻
準備雞蛋、糖、鮮奶油、鮮奶及千層派麵糰，就可以在家嘗試DIY的樂趣，享受刪出爐蛋撻的美味及滿屋的蛋撻香味，讓我們也開始動手做吧！蛋撻的皮，不是一般的蛋皮，而是酥皮，是由一二八層薄酥皮皮製成的，所以是爽！脆！入口即化。蛋塔王的製造祕訣，最重要是材料與過程的正確。
餡料部分：
鮮奶300西西，香草精一茶匙‘動物性鮮奶油700西西，蘭姆酒或桔子酒一茶匙、蛋黃8個、細砂糖200公克，鮮奶油與鮮奶(適量)。
千層派皮材料部分：
低筋麵粉250克，起酥或奶油180公克、水100西西、無鹽動物奶油、鹽各3公克、細砂糖30公克。
千層派皮做法：
1.將麵粉放在桌上，撒成一圈空心圓，在空心圓中心放入鹽、糖和水。
2.用手指將材料攪拌均勻後，再將麵粉由內往外方向攪和均勻。
3.和好的均勻麵糰，用PE膜包起來，放入冰箱30分鐘。
4.用PE膜將奶油整型成約12公分寬、18公分長、約1公分厚的長方形片狀。
5.將麵糰由冰箱取出後，用手指測試麵糰軟度與奶油軟度是一致；若是奶油太硬了，則再將奶油放置至室溫下，使它自然軟化。
6.將麵糰用成橢圓形，再將奶油片放在麵皮上。
7.將麵皮從四 ..
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