近幾年發酵乳品相當風行，像優格、優酪乳，以及養樂多都是這類產品。廣告上則常常提到可以幫助消化、健胃整腸，有些產品更強調含有「活性」乳酸菌，還有添加「果寡糖」的，弄得不少消費者是霧裡看花、不明究理。其實這些都與乳酸菌的作用有關。
　　乳酸菌對人體有什麼好處呢？它的主要功能是分解乳糖及蛋白質，幫助消化吸收。同時，當乳酸菌把牛奶變酸之後，也更利於腸胃對牛奶中鈣質的吸收。

　　其次，在我們的腸胃道中，原 ..

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