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[杨名权／杨氏预防医学减重诊所院长】

国内近来吹起一阵甜点风潮，到处可见精致的甜点工房林立，不少店家都以吃到饱为号召，希望藉此吸引喜好甜点的同好前往消费，更有不少人愿意排好几个小时的队，只为了一尝造成抢购风潮的甜点。

但是，摄取这类含糖及精致淀粉过量的甜食，除了会造成蛀牙及肥胖等，长期下来，可能会导致动脉硬化，引发心血管疾病的发生。

去年底举行的「第三届国际心脏血管病大会」中，即有专家学者提出，吃过甜食后，血液中的血管发炎指数（CRP）会立刻上升三至五倍，长期嗜吃甜食则可能导致动脉硬化。

此研究报告以上千人做实验，让他们喝糖水、吃甜食及打葡萄糖点滴，发现卅分钟后，他们血液中的CRP指数是正常值的三到五倍，对心血管疾病患者来说，是个高危险因子，因为CRP愈高，发生中风及心肌梗塞的机率都会上升。

到底什么是CRP？CRP(C-反应蛋白) 是一种血管硬化发炎指标，越来越多的研究发现可以预测心血管疾病的发生，甚至认为它可能会直接造成血管伤害。国外也有研究报告发现，降低CRP可以降低心脏病的发生，其预防心血管疾病的能力，可与降低胆固醇相比美，甚至超越它。

目前心脏病风险评估项目，包含「坏」的胆固醇、血压及抽烟等，一般来说，健康年轻人体内的CRP值都很低，通常小于1mg/L，但CRP会随着年纪、肥胖、糖尿病、抽烟及缺乏运动等而增加。另外，长期嗜吃甜食除了会导致CRP升高外，也会使血液中的胆固醇及三酸甘油脂增多，产生高血脂症及心脏血管疾病，还会引发糖尿病、影响免疫系统及钙质流失、造成营养失调及情绪不稳等。

对于有心血管疾病的患者来说，太油及太甜的食物最好少碰，包括糕饼、甜甜圈、蛋糕及油酥点心等，都是禁忌的甜品。

心得:
看完里面这篇文章发现我们真的越来越不能吃太多的甜的
或饮料.....不然就等于我们慢慢的把我们生命拿来开玩笑
真的要小心阿