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青葱的确会有虫虫的卵，但不是每次买的葱都会这样。
洗菜的时候，我会特别检查葱管里是否有异物。
如有，只留下完全实心的葱段炒菜，其他的丢弃，因为不知道洗不洗得干净。
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最近数起A型肝炎的食品中毒事件,祸首竟然是青葱。
青葱最好别生吃,在显微镜下有好多恶心的虫虫。
不知是真是假,但要小心,我每次食用青葱(生食),
一定拉肚子(原先还以为青葱在杀菌)。
没错,以前修microbiology时,在显微镜下,看过葱管内有好多恶心的虫虫..蛋蛋...。
还有,香菜也是(常见大量fungus),而且与香菜同保存的食物也会遭到染污,而且更恶。
所以奉劝爱生吃香菜、青葱的朋友们,先烫一烫再吃!饮食卫生青葱、香菜最好别生吃。
中国人爱吃脆皮烤鸭,往往将脆皮烤鸭肉包着生的青葱段裹着甜面酱吃;吃炒米粉、
贡丸汤、肉羹汤、面汤、 馄饨汤、火锅料理、烧烤料理及鱼肉料理时,
也免不了要来点儿青葱花提味。
中国人生吃青葱的机会实在太多了,面摊、火锅店,各个餐厅厨房里索性就摆一大 碗
青葱花,让消费者自行取用,但是,爱吃青葱花的人在下箸前可得三思了,
因为美国食品药物管理局日前呼吁消费者注意,最近数起A型肝炎的食品中毒事件,
祸首竟然是青葱。
A型肝炎病毒是一种肝脏疾病,通常在感染A型肝炎病毒六周后会有症状,
轻微者是发烧、腹泻、恶心、呕吐、无食欲、腹痛、疲倦、皮肤变黄,严重者则引
发为肝脏疾病。
今年九月,相继在美国田纳西、北卡罗南纳及乔治亚等地区发生A型肝炎的食品中毒
事件,是因为在餐厅吃了未煮熟的青葱,经美国食品药物管理局与疾病管
理局调查检验
可能是来自墨西哥遭A型肝炎病毒污染的生青葱,目前正与相关单位联
系,做更进一步之调查与检验。
美国食品药物管理局公布此一讯息,并呼吁消费者注意生食青葱会引起A型肝炎的
可能性。因此,首先建议消费者应将青葱放入锅中加盖完全煮熟,或在烹煮鱼、
肉类或其他料 理放入青葱时,也应将青葱完全煮熟后再吃,以降低罹患A
型肝炎的风险。
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FDA警告：预防染肝炎 不要生吃葱
路透华盛顿十五日电
联邦卫生官员在调查导致宾州五百多人感染 A 型肝炎病毒的原因的同时，提醒消费者青葱要在完全烧熟后才能吃，以免感染A型肝炎。
食品暨药物管理局 (FDA) 说，生的青葱和没有完全烧熟的青葱与田纳西、北卡罗来纳以及乔治亚州 9 月出现的肝炎病例有关，但是宾州肝炎爆发的原因目前尚未查明。
A 型肝炎的病状一般不太厉害，但病人会发烧、感觉疲劳、呕吐、腹痛，少数病人会死亡。
宾州卫生厅网站说，及至 15 日，宾州已有 510 人证实罹患 A 型肝炎。宾州官员说，已有三人死亡。
FDA 说，运给与宾州这次肝炎大爆发有关的 Chi-Chi 墨西哥餐馆的一些青葱，可能受到 A 型肝炎病毒污染。该餐馆连锁店已经自动把青葱从菜单上取消。
FDA 说，到餐馆和熟食店的顾客应该寻问食品中是否有青葱。蔬菜沙拉和鲔鱼沙拉通常含有青葱。
FDA 说，与田纳西州肝炎爆发有关的青葱显然来自墨西哥，调查人员正与墨西哥官员合作，监视青葱进口情况，搜集污染证据。
FDA 建议，任何人出现 A 型肝炎症状后，应该立即去看医生。
【2003/11/16 世界日报】
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