一氧化碳與血液中的血紅蛋白有很強的親和力，比氧與血紅蛋白的親和力大200-300倍，且結合速度比氧快10倍。而「碳氧血紅蛋白」的解離速度要慢3600倍。因此當人吸入一氧化碳後，危及生命的可能性很大。
輕度煤氣中毒：患者感到頭痛、頭暈、乏力；中度中毒：患者嚴重頭痛、面色潮紅，噁心、嘔吐、口唇呈櫻桃紅色，步態不穩、脈快、多汗、煩躁 ..

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