在媒体及厂商的教育下，一般人，尤其是女性，都知道预防骨质疏松要多补充钙质、但你知道一天要补充多少钙质才有用吗？你知道多钙、少钙都会吃出问题吗？

  钙是促进骨骼生长的主要成分。青少年多补充钙质可以帮助生长发育，此时的吸收效率好。但到三、四十岁以后，吸收速率缓降，钙质就会开始流失，尤其女性在停经后，因雌性素的降低，容易导致骨质大量流失。

  但是钙质的补充除了吃得够不够，更重要的是吃了以后能不能吸收。人体内的钙质不是死的，它不断进行吸收及代谢的作用，在新陈代谢过程中要靠维生素D才能将钙带入〈也有说维生素D3，不过只要晒个太阳，维生素D就会转变成维生素D3〉。

  目前在市面上有很多加钙、加维生素D的饮料及食品，这些有用吗？这些有用吗？台大医院骨科部主任韩毅雄指出，这些产品当煞有它的效用，但是我们有必要补充那么多的钙质及维生素吗？根据美国国家卫生院的公告，建议每日最适宜的钙质摄取量是一千毫克，六十五岁及停经后妇女可能要提高摄取量至一千五百毫克。而年老男性及女性的维生素每日建议摄取量为二百IU，一般摄取量为一百IU。

  或许有人会认为钙质的补充既煞那么重要，那么就多吃一点吧!有这种想法的人可要当心一点了。韩毅雄提出警告，维生素A和D都是脂溶性维生素，吃多了容易堆积在体内不易排除。可能有导致中毒的危险，它不像水溶性维生素很容易就随着尿液排出体外。

  而钙质吃太多也有可能产生肾结石，通常钙摄取量在每日二千毫克以下时，应不会影响尿道结石。他表示，以美国国家卫生院所建议的摄取量，很多天然食物中，含有大量的钙质，尤其现在台湾人没有所谓营养不良的问题了，例如一百CC鲜奶中就有一百毫克钙质，一百公克吻仔鱼也有超过四百毫克的钙质。 此外，若在大骨熬汤时加一点醋或搭配乳酪一起食用，可以增加钙的含量。