雞蛋糕 - MyChat 數位男女

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jun710802

級別: 初露鋒芒

x11

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[蛋糕] 雞蛋糕

全蛋..375g
細糖..280g
食鹽..3g
低筋麵粉..375g
泡打粉..5g
SP..28g
水..187g
沙拉油..47g

( ..

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x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-03-11 16:20 \|

Kain

級別: 小人物

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有問題~
請問一下SP是什麼可以解釋一下嗎?


x0 [1 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-03-11 16:50 \|

spdfgz00

級別: 小人物

x13

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下面是引用Kain於2005-03-11 16:50發表的 :
有問題~
請問一下SP是什麼可以解釋一下嗎?

我來替樓主回答吧~~所謂的sp 就是"乳化劑"喔!!!


x0 [2 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-03-11 16:54 \|

ilfepure

級別: 小人物

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想請問一下...那"乳化劑"要去哪買呢??
假如買不到"乳化劑"有什麼可以代替呢?


x3 [3 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-12-29 18:09 \|

Ivon

級別: 榮譽會員

x338

x14237

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下面是引用ilfepure於2007-12-29 18:09發表的 :
想請問一下...那"乳化劑"要去哪買呢??
假如買不到"乳化劑"有什麼可以代替呢?

食品材料行找找看

[4 樓] From：臺灣中華HiNet | Posted：2007-12-30 22:28 |

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