【材料】
(1)草鱼中段700公克。(2)葱12公克。(3)姜末10公克。(4)蒜末5公克。(5)面粉120公克。

【调味料】
(A)(1)盐1匙(2)胡椒粉1匙(3)料酒1匙
(B)(1)盐1匙(2)番茄酱2匙(3)糖1匙 (4)醋1匙(5)太白粉水1匙

【作法】
(1)草鱼去鳞、内脏，斩成块状，放入马碗盅加调味料(A)(1)~(3)及葱段6公 ..

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