所需材料：

猪五花绞肉 ... 150公克
葱 ... 2根(切花)
油 ... 2大匙
太白粉水 ... 1大匙
A 料
芹菜 ... 2根
辣椒 ... 1根
姜 ... 1小块
蒜头 ... 3瓣
花椒粒 ... 10粒
B 料
高丽菜 ... 190公克
红萝卜 ... 75公克
小黄瓜 ... 1条
C 料
高粱酒 ... 1/4杯
醋 ... 2大匙
盐 ... 1大匙
冷开水 ... 2杯
D 料
味精 ... 1/4小匙
糖 ... 1/2小匙
醋 ... 1/2小匙



作法步骤：
将A、B料用冷开水洗净、晾干，然后依序将芹菜、辣椒切段；姜、蒜头稍拍，与花椒粒一起用纱布包裹；高丽菜剥成小片；红萝卜、小黄瓜切片。
准备一个中型罐子，擦干水份，放进A料及C料，盖上罐 ..

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