減重兼抗衰老，是目前飲食和養生潮流中的新顯學。綜合東西方專家建議，營養師說，可以稍微改變進食觀念，調整進食順序，先喝湯、吃蔬菜，白飯等主食和肉類最後吃，有益於減重兼排毒。營養師還說，每周減重半公斤最健康。

健康飲食應吃哪些，各家說法漸趨一致，包括多蔬果、少精緻人工食物。但對坐在飯桌上進食的順序，各家說法不一。巴黎抗衰老醫學中心院長克勞德．蕭夏最近出版了一本「30天年輕10歲」，他提出「飲食黃金定律」： 早晨起床先喝一杯溫開水、每餐先吃蛋白質 (如肉類)、每天喝足量的水或茶、減少攝取碳水化合物等。許多人奉行，盼能愈吃愈年輕。

但提出地瓜排毒餐並風行一時的美國環球大學醫學博士林光常， ..

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