腫瘤的種類不同，有相對的飲食宜忌，所以應依腫瘤病種調節飲食：
1.胃癌患者：忌食狗肉、燻炙食品、刺激性調味料等。
2.食道癌患者：忌食過熱飲料、酒等。
3.肝癌患者：應忌食硬、油炸、刺激性食品和酒。
4.乳癌患者：少吃刺激性食物，忌過油膩食物及酒。
5.腸癌患者：忌酒、加工食物，油膩食物。
6.肺癌患者：忌菸酒、刺激性食物。
7.腎癌患者：少吃羊肉、狗肉、鹹食、酒及辛辣食品。
8.前列腺癌：忌食含雄激素的食物，如海馬、鹿茸、韭菜及韭花。
9.膽囊癌：忌食高脂肪、酒及油炸食品，並避免暴飲暴食。

此外，應依據個人體質調整飲食，即辨証飲食。根據體質的寒熱屬性選擇食品，如患者以寒性為主，則應少吃寒性食物如白菜、莧菜、竹筍、黃瓜、苦瓜、梨、西瓜、硬柿子、橘子等；如患者以陰虛內熱為主，則應少吃羊肉、辣椒、烤物、榴連、芒果等熱性食品；如患者脾胃能力差者，則應忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、冰水、糯米類等。

合理而營養的飲食是腫瘤病人康復的保證。也是除了藥物之外的重要調理原則。惡性腫瘤屬於消耗性疾病，患者普遍存在營養不足或營養不良的問題，因此，增進食欲、加強營養，對腫瘤患者的康復顯得十分重要，太多的忌口其實弊多於利，在不違反患者體質及辨證原則下，應該盡量讓食物多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性過強的東西，少吃燻、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證身體營養平衡，才能達到提高生活品質及身體免疫抗癌能力的最終目的。

奇美醫學中心中醫部郭世芳醫師