將酒香磅蛋糕稍微修改. 步驟稍有差異.

材料:
a 無鹽奶油 1杯(2小條/227g) 室溫軟化
b 細砂糖 1+1/4杯~~1+1/2杯

c 蛋 4個(特大) 或5個 約220g左右 (室溫. 同放在一個小碗並稍微攪散)
d 柳橙皮屑 一顆份(加兩顆份味道較明顯)
e 柳橙香精 2小匙teaspoon

f 柳橙汁 一顆份(約1/4杯)
g 低筋麵粉 2杯 過篩
h 泡打粉 1+1/2 小匙 過篩
i 鹽 1/2小匙

J 碎核桃 2/3杯或隨意(可省略. 若省略泡打粉用1+1/4小匙)


烤模: 玻璃烤模9吋*5+1/2吋*2+1/2吋長條型烤模(loaf pan)一個. 鋪上烤盤紙抹奶油並灑上麵粉(將多餘的粉倒掉)

做法: 烤箱預熱 325~350度f (160~175度c) 看烤盤. 糊料越厚用低溫長時間.
1. 將a用電動攪拌器打發成淺色. 分次加入糖攪打至光滑膨鬆狀. (smooth a ..

訪客只能看到部份內容，免費 加入會員 或由臉書 Google 可以看到全部內容