材料
生蚵（牡犡）1/2斤　鲜干贝6两　葱、姜、蒜苗、红辣椒各少许　小黄瓜1根　麻油1大匙

佐料
A.浓色酱油1茶匙　鱼露1茶匙　味精 1/4 茶匙　胡椒粉、麻油各少许 B.白葡萄酒1茶匙


作法
姜切小片，葱、蒜苗各切3公分长的小段，小黄瓜切5公分长的条状，红辣椒切小片。

鲜干贝剥除外围小块结缔组织；若是肥厚的个体再分切成2小块。

生蚵洗净 ..

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