紅鳳菜具有補血功效，十分適合生理不順的女性，可當作日常保健之用。



材　　料
紅鳳菜300克，糙米飯2碗，薑半個，金針菇100克，紅蘿蔔60克，鹽1小匙，黑胡椒少許。

做　　法

1. 紅鳳菜洗淨切段；薑洗淨切絲；金針菇去尾端、洗淨；紅蘿蔔洗淨切絲。
2. 起油鍋，先放入薑絲爆香，接著放入紅鳳菜炒數下，等紅鳳菜湯汁滲出時，加入糙米飯。
3. 接著加入金針菇和紅蘿蔔，大火快炒，並加入鹽和黑胡椒調味即可。




紅鳳菜 Edible Gynura事典

《別名》紅菜、紫 ..

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