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【澳洲報導】
郊區小鎮蘇比雅克
柏斯郊區的蘇比雅克(Subiaco)，被當地的人暱稱為Subi，因為鄰近湖泊提供的重要水源，加上有豐富的野生動物可以獵食，曾經有許多原住民定居在此，歐洲人在19世紀慢慢移居至此，一直要到19世紀末的淘金熱，才吸引許多歐洲人到此定居，當時蘇比雅克還只是個位在柏斯和費里曼圖之間的小城市。
蘇比雅克的街道充滿悠閒的氣氛，是個非常適合閒晃的地方，街道上大大小小的商店交錯著咖啡店，隨時可以坐下來吃個冰淇淋或是喝杯咖啡。澳洲名設計師開設的高級服飾店、充滿異國情調的舶來品店，和許多的個性小店，與柏斯市中心繁榮的購物區相較之下，在蘇比雅克的商店比較有特色。
攝影/張語倩
這裡以擁有許多各國風味的餐廳而聞名，不論是法國、黎巴嫩、中國、泰國和道地的澳洲餐廳，都可以找得到，滿足每個人的胃。入夜以後，蘇比雅克和北橋都是熱愛享受生活的柏斯人最喜歡流連忘返的地方，到了週末，這裡尤其熱鬧。
蘇比雅克火車站對面的蘇比雅克市場是購買西澳紀念品的最佳場所，共有55間小商店，有專門賣各式的手工藝品、小飾品、香精和蠟燭及文具，還有國際美食街可供歇歇腳，品嚐各國的佳肴，只要花上$15澳幣，就可以吃的很飽。
Subiaco Hotel 非常受當地人歡迎，不論何時到這間餐廳用餐都是座無虛席，人聲鼎沸，經常可以看到穿著入時的人在此出入。菜色融合了東方食物的風味，菜單中列有沙嗲和日式沙拉醬，可見主廚烹調時運用的食材是不分國界的。
歡樂北橋夜未眠
北橋(North Bridge)是柏斯夜生活和娛樂的指標，這裡距離柏斯市中心只需步行10分鐘，每到夜晚時分，可以看到酒吧和俱樂部裡是萬頭鑽動，熱鬧極了。這裡曾經是歐洲移民的社交場所，如今成為柏斯人夜晚不可或缺的必遊鬧區，許多遊客也慕名而來。
攝影/張語倩
白天的北橋適合進行藝術之旅，而且還省錢得很，這裡的美術館如西澳美術館，是免費開放遊客參觀，展有當地原住民的藝術創作及澳洲等國際性的藝術品，另像西澳博物館也是免費開放，讓民眾更加深入瞭解西澳豐富的人文藝術，不容錯過。
到了夜晚，北橋換上另一種風貌，等待喜歡夜生活的人來探險。不過，人出門在外，在享樂之餘，隨時要提高警覺才能夠盡興而歸。盡量選擇較熱鬧的道路，也不要湊熱鬧或是接受陌生人的搭訕，雖然西澳的人都相當和善，還是要謹記一切以小心為原則，才能玩得痛痛快快。
◎採訪協力：澳洲旅遊局
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