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紅麴就是紅糟 食品升格藥品
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[資訊] 紅麴就是紅糟 食品升格藥品
紅麴就是紅糟 食品升格藥品
【記者宋豪麟/台北報導】
紅麴有清血、降血脂及幫助消化等功能,是中國古老的方子,坊間有不少保健食品以此為號召。
紅麴對身體有益的說法更有科學性支撐。台大微生物及生化研究所教授潘子明曾做了長達四年的研究,他將紅麴菌添入蛋雞的玉米飼料中,雞吃了這種飼料後,產下的「低膽固醇蛋」,比一般的蛋膽固醇含量少了百分之十四,愛吃蛋的人不再怕膽固醇過高。發行百餘國的「科學新知(Science News)」雜誌曾以英文、法文、德文、日文等文字報導這項研究成果。
北市聯合醫院中醫部主任程惠政指出,紅麴就是坊間食物中常添加的 ..
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From:台灣曜正科技 |
Posted:
2005-02-12 13:23 |
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