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【木轮十八】夏季开胃清凉手作小点，抗暑大作战，百搭果酱八大吃法
有时候孩子嘴馋想吃甜食时，我就会突发奇想做一些能吸引他们注意的美食
最近爱上用果酱做一些简单小点，因为正逢夏天，几乎是偏向清凉抗暑的，分享给大家
地址：南投县埔里镇慈恩街17号
订位专线：049-2984863
营业时间：一~五 10:00-19:00 六~日 10:00-20:00
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这篇使用的果酱是从南投埔里【木轮十八】买来的，木轮十八是"18度C巧克力"旗下的品牌门市
就算是平日早上来一样是很多人呢!!! 冰淇淋大排长龙，可见天气真的是太热了
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木轮十八门市就在巧克力门市对面、奉茶区的隔壁，一个小商圈的概念，不难找
店里一样是生意不错的样子，还看到有人跟我一样特地来买果酱，店员正忙着帮他打包
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木轮十八主要贩售的项目是木轮(年轮)蛋糕
除了木轮蛋糕，我钟爱店里贩售的果酱，口味很多种，大约10种左右吧
口味多是我喜欢的原因之一，再来就是这里的果酱都是用新鲜水果制作成的，味道跟口感都很天然
来看看我用果酱做了些什么八
1. 疗愈冰球
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球形的冰块造型比正方体的吸睛多了，而且体积较大好发挥，可以自己加料，想加什么口味都可以
开水变得冰凉好喝，快速搅拌后就变成天然的果汁，担心太甜还可以挤柠檬汁搭配
加到无糖的红茶或绿茶也不错喔~
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示范果酱口味：春天树葡萄、原乡双果(百香果、芒果)
2. 水果优格
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最适合懒人的吃法，直接到超市买现成的优格，酸酸甜甜的优格加了果酱更香甜
有时候早餐吃不下的时候先吃这个，立马胃口大开!!
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示范果酱口味：草莓、奇异果
3. 芒果锉冰再升级
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夏天必吃冰冰凉凉的芒果冰，但是家附近不一定有贩卖芒果冰的冰店，就算有，也贵森森的
清冰比较好买，再自行加料即可，在家DIY料多又实在!!
最后加上凤梨兰姆香草果酱，还可以吃到凤梨的果肉，就好像又多加了一种水果
4. 生菜沙拉酱
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生菜沙拉酱，除了加凯萨、油醋、和风等...加一点点果酱也能增添风味
依喜欢的口味可以选择要加偏酸的果酱或是偏甜的果酱
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示范果酱口味：凤梨兰姆香草 (里面充满清楚可见的香草籽)
5. 蓝莓乳酪塔2.0
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因为喜欢天然的东西，所以做甜点时也不太会去使用香料
蓝莓塔做完时再另外淋上蓝莓果酱，就能让蓝莓味道更香浓
也能让最下层的塔皮较湿润，不会干干的
6. 麦当劳满福堡皮
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(到义美门市就可以买到麦当劳满福堡早餐的汉堡皮)
我喜欢用满福堡皮抹果酱，因为它的口感介于软与有嚼劲之间，用平底锅煎过后，表面还会酥酥的呢~
再加上满福堡皮本身有一种面粉发酵过酸酸的味道，与有果酸的果酱莫名的很搭
照片上的汉堡皮其实是要一片切成两半，但我喜欢大口咬面包的感觉，所以就没有切开
7. 轻乳酪蛋糕
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有时候朋友来访，总会带些伴手礼，轻乳酪蛋糕是最让我头痛的，因为我比较喜欢有口感的糕点点心
这时我就会加有果粒的果酱，左边加了香苹荔枝玫瑰，吃的到苹果与荔枝的果肉，玫瑰香气也和乳酪蛋糕融为一体
右边的加草莓酱倒是孩子很爱，我就觉得还好
8. 吐司奶油酥条
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奶油酥条加草莓果酱就很搭~ 因为木轮十八的果酱没有加果胶，所以质地会比较水
这种一口接一口的小点心配上水感果酱，不知不觉整盒就吃光了，都不会觉得需要配饮料
这个我跟孩子都超喜欢!! 吃一次就回不去了，单吃还会突然觉得很没味道
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用果酱做了这么多延伸的小点，其实也不是每一样都成功，像这个水果果冻就是失败品之一
都是水水甜甜的感觉就会显得比较腻，找一天要试试直接用吉利丁加果酱做果冻，我想应该会不错吧~

---店家资讯---
木轮十八/Feeling18-18度C巧克力工房旗下门市
地址：南投县埔里镇慈恩街17号
FB粉丝团：http://www.facebook.com/...aumkuchen/

订位专线：049-2984863
营业时间：一~五 10:00-19:00 六~日 10:00-20:00