【来源出处】 http://www.burlan.com.tw/doctor-he...-diabetes.html

多吃核桃可促进糖尿病心脏健康

一项耶鲁大学医学院的研究说，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可改善血管的健康，从而减少患心脏病的风险

根据发表于糖尿病护理(Diabetes Care, Published online ahead of print, doi:10.2337/dc09-1156) “Effects of Walnut Consumption on Endothelial Function in Type 2 Diabetics: A Randomized, Controlled, Cross-Over Trial “的研究报告，在中年糖尿病患者的饮食补充56克的核桃，可大大改善血管的内皮细胞功能，并可降低胆固醇。

事实上，最近另一项来自加州核桃委员会经费的研究认为，核桃和鱼油的脂肪酸是用不同的方式来降低冠状动脉心脏病风险。

根据发表在 美国临床营养学杂志 (American Journal of Clinical Nutrition (May 2009, Vol. 89, pp. 1657S-1663S)的研究指出，食用核桃可使胆固醇降低，而食用鱼类饮食可减少血液中的三酸甘油酯。
研究细节
大卫卡茨和他的同事在耶鲁大学医学院招募24位糖尿病II型患者，年龄在35-70岁，他们随机被分配到一个含有56克核桃或没有的饮 食8个星期。

在结束干预期间，应用血流介导的扩张（flow-mediated dilatation）测定血流量，发现食用核桃组的血流量有“显着提高”2.2%。


【心得感想】

看来以后可以在饮食中考虑加入一点核桃，而吃鱼也有降低三酸甘油脂的效果，但任何饮食都是适量即可，这才是健康养生之根本!!