【食譜名稱】檸汁西生菜

【材料名稱及份量】
西生菜半個，花枝200公克，小黃瓜、洋蔥各50公克，香菜梗末、蒜末各2大匙，辣椒2根

【調味料、醬汁等名稱及份量】
白醋3大匙，檸檬汁150西西，糖5大匙，魚露3湯匙，辣油、辣油各2湯匙，味醂1茶匙，白芝麻少許。

【烹調流程】
1.西生菜切絲，用清水稍微漂洗後，浸泡在冰水中約六分鐘後，取出瀝乾，備用。
2.將洋蔥順著紋理切成細絲，並將黃瓜、辣椒也切成細絲，備用。
3.花枝洗淨後，汆燙至八分熟後，撈出切絲，備用。
4.將檸檬汁之外的所有的調味料一起放進小碗攪拌至糖融化，再倒入檸檬汁拌勻。
5.放進西生菜一起攪拌均勻後，灑上白芝麻即可。


【補充、資料來源】
生菜是萵苣的一種，又稱「結球萵苣」，一般多拿來當做生菜沙拉食用。
西生菜是低卡高纖的蔬菜，經常成為減肥瘦身材的一員。但有沒有搞錯，咱們《媽媽咪 ..

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