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[桃園][餐廳] [桃園幸運草輕食屋
店名: 幸運草輕食屋
電話: 03-3372766
地址: 桃園市新民街26號
營業時間: AM11:00~PM8:00
介紹: ●輕食概念●

少油

只要用心,有許多方法可以減少製作食物時的油與鹽的使用量。
例如煎炒時,用油量減半。同時多採用蒸、滷、燉、烤、煮等烹調方法。

少鹽

烹調食物時,多運用蔥、薑、蒜、花椒、八角、肉桂、茴香、九層塔、香菜、辣椒、檸檬、洋蔥、枸杞、香菇等天然素材取代鹽量與各種人工調味品。

少脂肪

在降低油脂攝取的同時,也必需儘量以不飽和油脂食材取代,以求營養的均衡。例如在不影響菜餚風味前提下,用脫脂或低脂代替全脂奶,醬汁調配時則用低熱量沙拉代替一般的沙拉醬。烹調食物時,更要捨棄奶油豬油,改以橄欖或葵花油取代。而肉類則多以全瘦、白肉、或者海鮮為食材的主要選擇。

多水

每種食材皆有人體需要的各種元素,過度烹調只會破壞其營養。因此在嚴謹洗滌過程後,保持每種食材原有風貌是重要原則之一。

多醋

醫學研究,因為飲食觀念不正確,現代人多偏向酸性體質,這也正是引發許多文明疾病的重要原因之一。因此每日飲食中,運用各種乳酸、醋類調理食材,才能達到改善體質的目的。

多纖維

以全穀類為主食,配合多樣蔬果與少量肉類,達到飽足又不讓身體產生任何負擔,才是現代人飲食最正確的概念。

本店秉持六大基本概念,研發出將近三十種的輕食,有水果沙拉、生菜沙拉、低脂焗烤、各式套餐...歡迎來店品嘗。



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣亞太線上 | Posted:2005-05-02 14:01 |

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