各類食物中﹐水果的主要成分是果糖﹐無需通過胃來消化﹐而是直接進入小腸就被吸收。米飯﹑面食﹑肉食等淀粉及含蛋白質成分的食物﹐則需要在胃裏停留一兩個小時﹐甚至更長的時間。



如果您進餐時先吃飯菜﹑再吃水果﹐消化慢的澱粉蛋白質會阻塞著消化快的水果﹔所有的食物一起攪和在胃裏﹐水果在體內攝氏三十六七度高溫下﹐容易腐爛產生毒素﹐這就是身體病痛的原因之一。



至於飯後馬上吃甜點或水果﹐最大害處是會中斷﹑阻礙體內的消化過程﹐胃內食物容易腐爛﹐被細菌分解成酒精及醋一類的東西﹐產生胃氣﹐形成腸胃疾病。



飯後喝湯的最大問題在於沖淡食物消化所需要的胃酸。所以﹐吃飯時最忌一邊吃飯一邊喝湯﹐或是以湯泡飯或是吃過飯後﹐再來一大碗湯。這都容易阻礙正常消化。



正確的進餐順序應為﹕湯﹑青菜﹑飯﹑肉﹑半小時後水果。