健康體重管理是指在自然健康的情況下，以運動或控制飲食來達到控制體重的目的。完全不強調『瘦』，『健康』才是訴求的重點。
　　
　中國古代以為楊貴妃為美麗的象徵，但是現代人因為全球資訊的發達，居於領導地位的歐美各國將他們的美女模式帶進了中國，「瘦、而且很瘦」似乎是現代人追求的目標，不論性別、年齡。

　在醫院營養師最常碰到就是這樣的詢問「有沒有減肥菜單？」，「我想瘦某某部分，幫幫我！」這些觀念就營養學上是不正確的，營養學上的體重管理是將體重控制在人最自然健康的狀態，配合運動鍛鍊肌肉及耐力、心跳等，達到身體最不易罹患疾病的狀態，完全不強調應該多瘦、多胖，因為每個人的差異性：體型尺寸、身高、運動量、家族病史等都不盡相同，個人的標準體重也不盡相同，所以才出現標準體重的範圍。

　在此範圍中搭配運動量及其他身體潛在疾病因子，去調整每日應攝取的熱量，並於每半年都能追蹤體重及體脂肪率的變化，確認自己的運動量夠不夠，飲食方式是否健康，及身體是否出現異狀，將營養師當成是您的健康體重管理諮詢師而非是減肥顧問，才不致使自己永遠在0.5公斤，1公斤的計量數中斤斤計較，讓自己懂得如何享受美食之餘也能兼顧健康，這才是真正的『養生之道』。