基隆市的"廈門魯麵"

圖 1.
"魯"嘴邊肉 40元 + "魯"肝連肉 40元 = 80 元
圖 2.
豬腳也是其招牌菜,時價,現在是小盤60元!
圖 3.

圖 4.

圖 5.
老闆帥,老闆娘美,兩人又很親切,給美食加分不少.

【店名】廈門魯麵
【地址】基隆市孝三路67號
【介紹說明及推薦理由】

經過這裡肚子餓了,看這附近就這家看起來特別乾淨.
就決定吃吃看.

雖然這家的招牌是"廈門魯麵",但我今天並不想吃"麵".
所以就叫了其他食物吃.

我叫了"嘴邊肉"及"肝連肉",發覺跟我平常吃的感覺不一樣.
比較適合"重口味"的人,因為它們是"魯"的.
而我比較喜歡"清口味"的"水煮的".

老闆說除了"魯麵","豬腳"也是他們的招牌.
所以我也叫了豬腳.
其豬腳是屬於"肉少,皮多"的那一種.
似乎,比較適合那些想"補充膠原蛋白"的美顏族.

值得一提的是其所附的"配菜"非常好吃&開胃.

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廈門口味看起來滿不錯吃的.小弟我最愛重口味的滷味.感謝樓主大大分享之.

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這一的料理每一樣菜的價格都很平價..
魯"嘴邊肉 40元 + "魯"肝連肉 40元 = 80 元
豬腳小盤60元..看起來都好好吃喔...

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嘴邊肉、肝連肉...沒聽過、沒看過(今天第一次看到)也沒吃過
不知菜名還好....知了卻不太敢吃了

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下面是引用 leochen 於 2009-10-09 19:31 發表的 基隆市的"廈門魯麵":
我叫了"嘴邊肉"及"肝連肉",發覺跟我平常吃的感覺不一樣.
比較適合"重口味"的人,因為它們是"魯"的.
而我比較喜歡"清口味"的"水煮的".

我也覺得吃清淡一點好

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下面是引用 Lency 於 2009-10-11 17:15 發表的 :
嘴邊肉、肝連肉...沒聽過、沒看過(今天第一次看到)也沒吃過
不知菜名還好....知了卻不太敢吃了

與其說沒看過或是沒聽過,我寧可相信說也許是地區不同的稱呼吧!

像是中部有道菜叫做"隔間肉"的就跟圖照上的肝連肉蠻相似的了....

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下面是引用 sunny23909 於 2009-10-15 01:04 發表的 :
與其說沒看過或是沒聽過,我寧可相信說也許是地區不同的稱呼吧!

像是中部有道菜叫做"隔間肉"的就跟圖照上的肝連肉蠻相似的了....

圖1裡有兩種肉喔,你是指左上角的?還是右下角的?

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下面是引用 leochen 於 2009-10-16 15:13 發表的 :


圖1裡有兩種肉喔,你是指左上角的?還是右下角的?

圖1的右下角啦!

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下面是引用 sunny23909 於 2009-10-16 21:56 發表的 :
圖1的右下角啦!

右下角的好像是"肝連肉".
左上角的好像是"嘴邊肉".
我請教老闆娘,結果老闆娘說不知道,老闆就插嘴說"隔間肉 就是 嘴邊肉"!
也不知道對不對?
PS: 跟"錦儀"小姐的說法不一樣.
http://bbs.mychat.to/reads.php?tid=831846 7樓.

照字義,倒比較像是"肝連肉"!

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會不會"隔間肉"是"夾心肉"啊??

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價目表看起來挺便宜的

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最近問到的有兩種答案:

1. "嘴邊肉"
2. "肝連肉"

通化街米粉湯的老闆說"中部人習慣稱肝連肉為隔間肉"!
所以說,Sunny 所稱的"隔間肉"應該是指"肝連肉".

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