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cutefrog
2009-04-19 20:44 |
樓主
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【地址】台北市士林區中山北路6段738號 【電話】2871-9331 【介紹說明及推薦理由】  一行人在天母辦完事之後，決定要去二子山拉麵部屋祭一下五藏廟。在天母就有二家二子山拉麵部屋 ，前往的是中山北路店，快8點的時候到店囉！到店裡面跟老闆訂位，但沒想到排在我們前面的已經有6組人呀！好險翻檯率高 ，等了約莫不到半小時，生意真得是強強滾啊！  菜單上的選擇相當多，幾乎是日式料理為主，如拉麵、燒肉飯、豆腐、煎餃，但也意外的發現有台式料理常見的五味花枝，韓式的料理，如泡菜等。而在地的朋友說，這家的湯頭是改良過，比較適合台灣人的口味，不像日式如此濃郁重鹹唷！  店內的座位有一種是吧台式，可以了解師父是如果製作出美味的料理，但要看運氣，看排不排得到囉！  一行人點了二子山招牌拉麵(檸檬味噌拉麵)、味噌香蔥叉燒拉麵、宗田味噌拉麵、叉燒拉麵、日式燒肉飯、日式炸豆腐、日式煎餃等。點的實在太多，挑幾個個人覺得比較有特色的來介紹囉！ *日式炸豆腐 一份總共有4小塊，上層有柴魚、蔥花及蘿蔔泥，外層金黃略酥不脆，內層軟嫩，底下有略為酸甜的醬汁，很好吃！而且剛弄上來要小心，因為內層超燙的，我還傻傻的一口放進去。  *日式煎餃 外皮略酥軟，但沒到脆的程度，內層的餡料不是很紮實飽滿，有點乾！普普通通的！   *二子山招牌拉麵(檸檬味噌拉麵) 一邊是麵，一邊是豬排飯。麵有6種口味可以選擇唷！我選了檸檬味噌拉麵。 豬排有裏上麵包粉和蛋汁，炸完後又在上層淋上一層蛋液，最後並在上面有淋了一層日式甜甜的醬汁，很日式的做法哦！可能吃過類似這樣的日式豬排飯，所以不感到新鮮或特別的感覺，蠻一般的。 而檸檬味噌拉麵加了二片檸檬片在味噌湯頭裡，有淡淡的檸檬香味，而麵條口感略硬，配上軟嫩不澀的叉燒肉片，蠻搭蠻順口的。不過檸檬片記得挑起來，不然最後湯頭會有點苦苦的！    *味噌香蔥叉燒拉麵 超級豐富華麗的一碗拉麵，海苔、魚板、筍乾、香蔥、叉燒肉片、魯蛋等，有點像是台式的什錦麵一樣！味噌的湯頭不會很重，恰到適中，不會過鹹，麵條口感略硬，跟食材的組合非常搭，極力推薦！  沒介紹到的部份，就看看圖過個癮囉！ *日式燒肉飯  *叉燒拉麵  *宗田味噌拉麵(記得沒錯的話，就是加柴魚)  拉麵蠻推薦的，湯頭、麵條、配料的組合吃起來很棒！飯的部份我嘗到招牌的，倒是沒有這麼驚豔。 小菜的部份自己試試味道，價格算平價！ ■店家資訊 地址：台北市士林區中山北路6段738號 電話：2871-9331 營業：11:30 ~14 :30；17:30-21:00 ■延伸閱讀 of 台北市士林區：天母 ．高麗味韓式料理 ．kindori icecream ．和果子三明堂 ．麻布茶房AZABUSABO ．天雲扁食  x2
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