檸檬重乳酪蛋糕

【食譜名稱】

檸檬重乳酪蛋糕
【補充、資料來源】

嘴饞王提供。
【材料名稱及份量】

１）餅乾底材料:『6吋可脫底圓烤模』
a Grahams Honey 口味餅乾(品名:Graham純蜂蜜燒烤脆餅) 6大片
用玻璃杯壓碎.約4/5杯(3/4杯也可以. 約5大片)

b 奶油 約3.5大匙(微波融化) 大約半條或略少一點點. 微波融化

２）蛋糕主體材料:
a 卡夫奶油乳酪cream cheese (一小盒)250g 放室溫數小時至軟化(我放在電 子飯鍋上) 或微波爐軟化
b 細砂糖 1/4杯(240ml量杯)
c 玉米粉corn starch(或中筋/低筋麵粉) 2小匙

d (黃色)檸檬皮削 1顆份(可多一些. 更香) 我刮好後用刀子略切.(不要刮到白色 部分.會苦)
e (黃色)新鮮檸檬汁 1小匙
f 香草精 2~3滴

g 特大蛋 1顆(帶殼68g) 先用 ..

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