香煎豬排蛋包飯

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引用 | 編輯 sammie
2009-01-13 17:29

樓主
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【食譜名稱】

香煎豬排蛋包飯
【補充、資料來源】

自己
【材料名稱及份量】

高麗菜.豬肉絲.飯二碗~炒飯的材料
蛋三粒打成蛋液加一點麵粉水~做蛋皮
厚腰內肉洗淨切成二塊,菜刀刀背或肉槌拍打醃 ..

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引用 \| 編輯 gamejess 2009-01-13 18:37	1樓 ▲ ▼
我好愛吃蛋包飯，從五十元吃到它漲到七十元。現在多少不知道。但我每次煎，蛋皮都沒辦法煎得很漂亮，還要再練習吧！看外面在賣的，都是油放很多。但不知道我做得問題出在那？ x2

引用 | 編輯 sammie
2009-01-13 19:22

2樓
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下面是引用 gamejess 於 2009-01-13 18:37 發表的 :
我好愛吃蛋包飯，從五十元吃到它漲到七十元。現在多少不知道。
但我每次煎，蛋皮都沒辦法煎得很漂亮，還要再練習吧！
看外面在賣的，都是油放很多。但不知道我做得問題出在那？

煎蛋皮的話,油不用放太多.倒一點然後整個鍋拿起來晃一下,讓周圍都有沾到油;可以把一小匙麵粉加水,水多一點,攪拌成麵粉水加入蛋液裏再拌均勻....這樣蛋皮也較不會破,也可煎的很漂亮^^

引用 \| 編輯 samedikate 2009-01-13 19:49	3樓 ▲ ▼
看起來還不錯哦~我也來試試看好了！感謝分享 x2

引用 \| 編輯 pcyuan 2009-01-13 21:57	4樓 ▲ ▼
看起來好好吃喔..... 看著看著就流口水~~ x2

引用 \| 編輯小仙 2009-01-13 22:10	5樓 ▲ ▼
看起來好好吃哦 .... 可是我的蛋都會煎破...還要在加油 x2

引用 \| 編輯 bryantchin 2009-01-13 23:32	6樓 ▲ ▼
下面是引用小仙於 2009-01-13 22:10 發表的 : 看起來好好吃哦 .... 可是我的蛋都會煎破...還要在加油可是試看看不沾鍋這樣比較好煎蛋也不容易破個人經驗 x2

引用 \| 編輯無情DX 2009-01-14 00:54	7樓 ▲ ▼
剛好現在正式宵夜時段.... 看了都很餓起來了！重點還是：真是賢慧的一篇愛心料理分享 x1

引用 \| 編輯 juliechun 2009-01-14 08:38	8樓 ▲ ▼
蛋包飯及豬排都是偶喜歡吃的看了都流口水了.... x1

引用 \| 編輯 jafebenz 2009-01-14 09:25	9樓 ▲ ▼
我也非常喜歡吃蛋包飯喔! Twins大大的蛋包飯看起來不錯吃，我每次煎蛋皮是不加麵粉水的，直接加一點水讓蛋皮大一點，這樣我就可以包多一點的飯。 x1

引用 \| 編輯 leochen 2009-01-14 15:57	10樓 ▲ ▼
你們怎都這樣,只讓人看,不讓人吃阿? x2

引用 \| 編輯 sammie 2009-01-14 21:35	11樓 ▲ ▼
下面是引用 leochen 於 2009-01-14 15:57 發表的 : 你們怎都這樣,只讓人看,不讓人吃阿? 唉~ 我也沒辦法 x1

引用 \| 編輯Ｆｒｏｓｔ〞 2009-01-22 22:28	12樓 ▲ ▼
看起來挺高級的耶 x2

引用 \| 編輯 o58585888 2009-01-24 14:38	13樓 ▲ ▼
一直流口水內,害我浪費好多衛生紙耶 x2

引用 \| 編輯獵鷹 2009-01-24 15:15	14樓 ▲
呵... 準備了兩份,另一份一定要請我的厚 x2