好好吃的醃蜆仔

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引用 | 編輯 kanauz
2008-02-15 20:28

樓主
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圖 1.

圖 2.

圖 3.

大家都有吃過醃蜆仔吧！
孟爸的朋友送了孟爸二罐自己家裡醃的蜆仔，拿回家裡我們可都傻眼了。
因為罐子裡塞了滿滿的.............文蛤。
看看每個都有飽滿的肉肉，比指甲片還大呢！

引用 \| 編輯 Ivon 2008-02-15 21:21	1樓 ▲ ▼
醃蜆仔是沒有熟才下去醃的利用酒（去腥味）、醬油...等醬料 x0

引用 \| 編輯 kfd 2008-02-15 21:34	2樓 ▲ ▼
一般是先吐砂好>>>冷藏(讓牠開口)>>>>清洗>>>米酒/醬油/蒜頭/話挴數顆...>>>數日後 x0

引用 \| 編輯心靜自然涼 2008-02-15 23:22	3樓 ▲ ▼
嗯!! 很夠味的樣子咧~~ 也是傳統的美食唷! x0

引用 \| 編輯驅魔箭 2008-02-18 19:52	4樓 ▲ ▼
醃文蛤？好料呦！好想來碗肉粥 x0

引用 \| 編輯阿恩 2008-02-20 08:20	5樓 ▲ ▼
對阿~你家的醃蜆仔怎麼會這麼飽滿阿我吃過的都是指有一半左右的甚至不到的肉看起來非常下飯呢! -..................流口水中 x0

引用 \| 編輯鹿過 2008-02-21 14:29	6樓 ▲
醃的？那是生的還是熟的？這一味沒吃過！ x0