斗數秘儀下廚房-02-蘭花鴛鴦脆

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引用 | 編輯 仲凡
2007-09-30 13:53
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斗 數 秘 儀 下 廚 房
店名:欽天門紫微六玄經脈
主廚:蔡 明 宏 ﹝秘儀創始者,本店創立在民國七十年〈1981〉﹞
副廚:欽天門弟子 〈由三十人聯廚〉
第二道 蘭花鴛鴦脆
從第二道起,慢慢地要進入〝主菜〞,隨著一道一道的推進而入桌。在未上桌時,先介紹一些〝秘儀〞在七十年到八十年代的菜色。雖然是多年久違的往事,但還是很夠味的,因為這些都會令人流連忘返。且保留著有紫微〝家鄉〞的風味。在心曠神怡下有感而醇,點滴在心頭,
更能道出一番別有純樸的人情味,笑談在斗數的筆墨中。
要介紹就要從頭說起───

〈1〉 紫微斗數是什麼?
紫微→指天上有〝三垣〞〈紫微、太微、天市〉
斗→指在天為斗→在天為象→〈天文〉→離〈太陽〉
數→指在地為數→在地成形→〈地理〉→坎〈月亮〉
簡單的說,要瞭解〝斗數〞,就要先瞭解〝象〈天〉數〈地〉〞哲學,否則無門可入,而且象數哲學指的是〝先天〞易學。
它是天地(象數)之學,跟我們(人的命運)有什麼直接關係?本來就沒有關係。(在理論上)但人卻是天地父母所生,當然必有其相當的關係,此關係在表達了人俱有三才(天‧地‧人)的哲學思想。
然而,天之高人不可攀,地之厚人不可究。那人要怎麼辦?人只好用〝觀〞的,〝察〞的去參與天地造化。所以才有伏犧─『仰則觀象於天,俯者觀法於地』…………最後畫出了八卦。(當時還沒有文字)
對於斗數而言,它的原始也是觀天俯地而來的。

設:
┌→仰則觀象於天(日 月 星 辰)────────┐
紫 微──┤ ├天體運動的自然律
(代表人) └→俯則觀法於地(﹝廣義:地球,狹義:地理﹞─┘



...............其餘請參考附件






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引用 | 編輯 仲凡
2007-09-30 13:58
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下廚房02-蘭花鴛鴦脆
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引用 | 編輯 long1976
2007-12-13 19:55
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謝謝 大大分享

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引用 | 編輯 seancando
2007-12-21 15:12
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好文好文~   表情
多謝分享~ 表情

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引用 | 編輯 说剑
2008-12-01 17:24
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謝謝 大大分享
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引用 | 編輯 ex9185
2011-07-27 10:53
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