如何剝去馬鈴薯皮

==========如何剝去馬鈴薯皮==========



1. 將生的馬鈴薯用刀從中間處延圓週繞一圈畫開,

2. 放入冷水中煮至水滾, 關火、蓋鍋蓋至悶熟, (看馬鈴薯大小斟酌時間)

3. 撈起馬鈴薯後直接放入 "冰水" 中, 約十秒即可！

4. 由於冷縮熱脹原理, 只需手拿刀畫開的馬鈴薯兩端

5. 馬鈴薯便會從刀畫開處用手一剝即脫皮囉~

又簡單, 又方便, 剝皮後的馬鈴薯又漂亮！
無論要直接切塊, 或是搗成馬鈴薯泥皆很方便

p.s : 用蓋鍋蓋悶熟的方法馬鈴薯比較不會胡掉爛掉

========此方法取自於日本類似生活智慧王節目========



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這種方法真的很神奇
而且不用擔心馬鈴薯長的不規則而不能撥唷

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下面是引用宣儼於2006-05-17 13:14發表的 :
這種方法真的很神奇
而且不用擔心馬鈴薯長的不規則而不能撥唷

沒錯..沒錯...

這個神奇的方法

就連不是很好處理長的歪七扭八的馬鈴薯

都可以瞬間脫皮哦~~

您真內行!!!(敬禮~~)

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我常做沙拉
謝謝你分享這個好方法

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