MOCA CAFE

MOCA CAFE




氣候爽朗的禮拜六，達令得回公司加班，愛咪不想在家裡混時間，於是預約了美容院保養頭髮，十一點鐘依約來到中山站附近的Hi-Vision，洗完頭後做了補色護髮的保養，時而昏睡、時而清醒看雜誌地過了兩個小時，終於吹好一個美美的頭可以去逛街，妹妹補完日文後

趕過來，碰面後第一件事情就是解決民生問題，愛咪提議著要去長安西路上的MOCA瞧瞧。
分租了台北當代藝術館的一隅，MOCA CAFE由三個出身於法國藍帶廚藝學校的年輕人共同經營，詳細的背景大家可以參考
大學風報刊登過的店家專訪。

愛咪第一次知道MOCA CAFE是來自公司同事的介紹，有個調回日本的人事主管，他的太太還在台灣居住的時候，很喜歡去MOCA吃蛋糕，還說這裡的蛋糕是全台北市最好吃的蛋糕，一聽到日籍太太掛保證的店家，愛咪自然上網搜尋了相關資料一番，結果找到大學風報的介紹文，看完之後更堅定了我一窺究竟的決心啦!

暖暖的冬陽中，我們穿過當代藝術館的廣場，MOCA位於館址的左方，為了不破壞整體建築而未加裝飾的店面其實不起眼，卻也意外營造了古色古香的氣味，門外用盆栽圈繞出些許露天座位，觀望一番後，滿懷期待的步行入內。

店門口，迎面而來的就是放滿各式糕點的冰櫃，在這裡採先消費點餐後入坐的方式，在櫃檯觀望研究了許久後，我們點了兩個蛋糕及單人份午茶。



芙勒奇耶 NT$85

說穿了就是草莓起司蛋糕，除了上頭有一顆鮮紅欲滴的草莓之外，四邊也各點綴著半顆大草莓，中間的縫隙利用清爽微酸的起司蛋糕填充起來，上層則有一層蛋白霜，滿懷期待的我，插起半顆大草莓就往嘴裡送，結果有點失望的是草莓不如我想像中的多汁甜美，這和Hana用的草莓一樣，是飄洋過海來的外國草莓，酸味蓋過了甜味，質地結實的有點硬。

再接再厲挖了一口起司蛋糕品嚐，入口即化的口感真是不可思議，微酸不甜膩的滋味稍縱即逝，蛋糕部位比草莓還要好吃，這還是愛咪頭一回碰上。

尚朵若蕾 NT$85


愛咪承認自己純粹是看了外貌才挑上這道甜點的，推砌成山的泡芙塔上淋了焦糖漿，光想像味道就抑制不住唾腺的分泌，更別說是服務生特意解釋塔中間填充的白色物體不是鮮奶油而是卡士達醬，不點來嚐嚐真是對不起自己。

拆了一顆裹上焦糖的泡芙大口咀嚼，酥脆的泡芙皮中有著滋味清爽的原味內餡，可惜份量不夠飽和，如果可以填充得滿些，會更好。乳白色的卡士達醬上點綴著些許檸檬皮來增添清爽氣味，細細品嚐，口感沒有想像中的甜膩，而且隱隱帶著一股乳瑪琳香。

美中不足的應該是泡芙塔底的口感吧!厚實的餅皮即便烤得酥脆後還是過硬，食而無味、棄之可惜….

秋季午茶 NT$190
葡萄起司蛋糕、水果盤、莫凡彼香草冰淇淋+伯爵奶茶




單人份的當季午茶套餐包括蛋糕、水果、冰淇淋及飲料。喜好嚐鮮的我們點了一份來品嚐。一旁搭配的香草冰淇淋口感不如想像中綿密，介於冰淇淋和冰沙之間的口感，滋味卻非常濃郁。


至於擔任主角的葡萄起司蛋糕，則讓我們小失望了，品嚐起來有著濃濃雞蛋味，和先前單點的蛋糕比起來，落差有點大 -_-|||

最後說說這天喝的伯爵奶茶，從吧台上的瓶瓶罐罐看來，MOCA用的是TWINNINGS的茶葉(咖啡則是用illy的)。

加了鮮乳、鮮奶油的伯爵奶茶，即使不加糖也有微甜感，因為是先煮好才入壺，所以喝到最後一口都是同樣的滋味。對於嗜茶成性的愛咪來說，MOCA煮的奶茶比例不太對，過重的奶味讓人覺得小膩，再加上是搭配著甜點一起飲用，如果茶味可以明顯些的話，整體風味會更加平衡…

當我們解決桌上所有的甜點飲料時，約莫下午兩點半吧!陸續前來的客人早把諾大的店面坐滿，如果每天都有此滿客率的話，下午五六點就把當天現作的蛋糕售磬關門休息也是當然的事情。離去前，愛咪特地去蛋糕櫃前再次觀望，下次來要吃什麼好? 真讓人難以決定呢!


PS:最後要說的是，MOCA CAFE拒絕客人在店裡頭對食物攝影，不知情的愛咪，其實再蛋糕點心上桌後的第一時間就把相片照好了，開動後很無聊地想要留下'愛咪到此吃蛋糕'的紀念照，於是和妹妹互拍起來，就在我們大辣辣的照相時，服務生過來制止我們，說店內禁止攝影，仔細詢問過後，禁止攝影的對象限於食物而已，如果是人像照的話就OK...因此大家現在看到的食物照，是我不小心拍到的。 既然店家有此規定，那也只能加以尊重，以後把蛋糕外帶回家高興照個夠好了.....
ADD :台北市長安西路39號(MOCA台北當代藝術館旁)
TEL :02-25509109
Time :11:00~24:00.
MOCA CAFE




氣候爽朗的禮拜六，達令得回公司加班，愛咪不想在家裡混時間，於是預約了美容院保養頭髮，十一點鐘依約來到中山站附近的Hi-Vision，洗完頭後做了補色護髮的保養，時而昏睡、時而清醒看雜誌地過了兩個小時，終於吹好一個美美的頭可以去逛街，妹妹補完日文後

趕過來，碰面後第一件事情就是解決民生問題，愛咪提議著要去長安西路上的MOCA瞧瞧。
分租了台北當代藝術館的一隅，MOCA CAFE由三個出身於法國藍帶廚藝學校的年輕人共同經營，詳細的背景大家可以參考
大學風報刊登過的店家專訪。

愛咪第一次知道MOCA CAFE是來自公司同事的介紹，有個調回日本的人事主管，他的太太還在台灣居住的時候，很喜歡去MOCA吃蛋糕，還說這裡的蛋糕是全台北市最好吃的蛋糕，一聽到日籍太太掛保證的店家，愛咪自然上網搜尋了相關資料一番，結果找到大學風報的介紹文，看完之後更堅定了我一窺究竟的決心啦!

暖暖的冬陽中，我們穿過當代藝術館的廣場，MOCA位於館址的左方，為了不破壞整體建築而未加裝飾的店面其實不起眼，卻也意外營造了古色古香的氣味，門外用盆栽圈繞出些許露天座位，觀望一番後，滿懷期待的步行入內。

店門口，迎面而來的就是放滿各式糕點的冰櫃，在這裡採先消費點餐後入坐的方式，在櫃檯觀望研究了許久後，我們點了兩個蛋糕及單人份午茶。



芙勒奇耶 NT$85

說穿了就是草莓起司蛋糕，除了上頭有一顆鮮紅欲滴的草莓之外，四邊也各點綴著半顆大草莓，中間的縫隙利用清爽微酸的起司蛋糕填充起來，上層則有一層蛋白霜，滿懷期待的我，插起半顆大草莓就往嘴裡送，結果有點失望的是草莓不如我想像中的多汁甜美，這和Hana用的草莓一樣，是飄洋過海來的外國草莓，酸味蓋過了甜味，質地結實的有點硬。

再接再厲挖了一口起司蛋糕品嚐，入口即化的口感真是不可思議，微酸不甜膩的滋味稍縱即逝，蛋糕部位比草莓還要好吃，這還是愛咪頭一回碰上。

尚朵若蕾 NT$85


愛咪承認自己純粹是看了外貌才挑上這道甜點的，推砌成山的泡芙塔上淋了焦糖漿，光想像味道就抑制不住唾腺的分泌，更別說是服務生特意解釋塔中間填充的白色物體不是鮮奶油而是卡士達醬，不點來嚐嚐真是對不起自己。

拆了一顆裹上焦糖的泡芙大口咀嚼，酥脆的泡芙皮中有著滋味清爽的原味內餡，可惜份量不夠飽和，如果可以填充得滿些，會更好。乳白色的卡士達醬上點綴著些許檸檬皮來增添清爽氣味，細細品嚐，口感沒有想像中的甜膩，而且隱隱帶著一股乳瑪琳香。

美中不足的應該是泡芙塔底的口感吧!厚實的餅皮即便烤得酥脆後還是過硬，食而無味、棄之可惜….

秋季午茶 NT$190
葡萄起司蛋糕、水果盤、莫凡彼香草冰淇淋+伯爵奶茶




單人份的當季午茶套餐包括蛋糕、水果、冰淇淋及飲料。喜好嚐鮮的我們點了一份來品嚐。一旁搭配的香草冰淇淋口感不如想像中綿密，介於冰淇淋和冰沙之間的口感，滋味卻非常濃郁。


至於擔任主角的葡萄起司蛋糕，則讓我們小失望了，品嚐起來有著濃濃雞蛋味，和先前單點的蛋糕比起來，落差有點大 -_-|||

最後說說這天喝的伯爵奶茶，從吧台上的瓶瓶罐罐看來，MOCA用的是TWINNINGS的茶葉(咖啡則是用illy的)。

加了鮮乳、鮮奶油的伯爵奶茶，即使不加糖也有微甜感，因為是先煮好才入壺，所以喝到最後一口都是同樣的滋味。對於嗜茶成性的愛咪來說，MOCA煮的奶茶比例不太對，過重的奶味讓人覺得小膩，再加上是搭配著甜點一起飲用，如果茶味可以明顯些的話，整體風味會更加平衡…

當我們解決桌上所有的甜點飲料時，約莫下午兩點半吧!陸續前來的客人早把諾大的店面坐滿，如果每天都有此滿客率的話，下午五六點就把當天現作的蛋糕售磬關門休息也是當然的事情。離去前，愛咪特地去蛋糕櫃前再次觀望，下次來要吃什麼好? 真讓人難以決定呢!


PS:最後要說的是，MOCA CAFE拒絕客人在店裡頭對食物攝影，不知情的愛咪，其實再蛋糕點心上桌後的第一時間就把相片照好了，開動後很無聊地想要留下'愛咪到此吃蛋糕'的紀念照，於是和妹妹互拍起來，就在我們大辣辣的照相時，服務生過來制止我們，說店內禁止攝影，仔細詢問過後，禁止攝影的對象限於食物而已，如果是人像照的話就OK...因此大家現在看到的食物照，是我不小心拍到的。 既然店家有此規定，那也只能加以尊重，以後把蛋糕外帶回家高興照個夠好了.....
ADD :台北市長安西路39號(MOCA台北當代藝術館旁)
TEL :02-25509109
Time :11:00~24:00.

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