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Foz
2005-09-07 12:40 |
樓主
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【國際新聞組/綜合報導】要年輕與長壽,除了做運動,飲食也很重要,營養師指出,低卡路里飲食的確有助延年益壽,其中水及12種「超級食物」(酪梨、藍莓、綠花椰菜、紅蘿蔔、大麻纖維油、活性乳酸菌飲品、燕麥、洋蔥、蒜、加州梅、沙丁魚、紅茶)更是抗衰老與抗疾病的聖品。 香港東方日報報導,營養師表示,除非每天消耗極大體力,否則每人每天攝取熱量不要超過1800卡,加上健康與低卡路里的飲食,可以延長壽命七至十年。 營養師也推薦12種超級食物,有助抗衰老和打擊病魔。這類食物含大量抗氧化劑,可減少陽光、吸菸、空氣污染、炭燒和煎炸肉食引發的自由基傷害人體細胞,並含極低甚至不含轉化脂肪、鹽和精製糖等會損害心臟、導致高血壓和增加心臟病及糖尿病危機的有害物質。 12種超級食物包括酪梨,雖然卡路里高,但含單元不飽和脂肪,有助減少導致心臟病的壞膽固醇,並含有細胞分裂和生產造血細胞所需的葉酸與抗氧化劑;藍莓最好生食,較能充分吸收維他命C,並且含鉀,對保持血壓極為重要。 還有綠色花椰菜纖維高,含大量β胡蘿蔔素、葉酸和維他命C ,能預防心臟病。營養師還強調,每天應喝2.5公升水,可使皮膚水分充足,以及增強體力和減少卡路里,讓人看起來年輕數歲。 【2005/09/06 聯合晚報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2883843.shtml 第12項不是綠茶而是寫紅茶,會不會是筆誤?映象中紅茶好像不太抗氧,因為發酵過了!? x0
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jerrybutten
2005-09-10 21:14 |
3樓
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真的牛奶酪梨真的超棒的
一極棒 x0 |
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Foz
2005-09-21 21:46 |
6樓
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下面是引用zjm856於2005-09-21 20:07發表的 : 01). 酪梨 02). 藍莓 03). 綠花椰菜 04). 紅蘿蔔 05). 大麻纖維油 06). 活性乳酸菌飲品 07). 燕麥 08). 洋蔥 09). 蒜 10). 加州梅 11). 沙丁魚 12). 紅茶 x0 |
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lok7275
2005-11-03 12:57 |
8樓
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新鮮茶葉和綠茶主含兒茶素單寧酸(可水解單寧),新鮮茶葉經水蒸氧處理後製成綠茶,未經發酵,各種兒茶素單寧成分原樣保存,沒有變質。紅茶則是新鮮茶葉經發酵後製成,發酵期間,茶葉裡的酵素將大部分兒茶素單寧氧化成縮合兒茶素單寧,縮合單寧顏色轉成暗紅;有證據顯示縮合單寧是致癌物,紅茶和檳榔都含此類物質。在綠茶製造過程中,茶葉裡的酵素已被蒸氣破壞,故綠茶成分未被氧化,不含或少含縮合單寧。
烏龍茶的單寧酸成分部分受酵素性氧化,但程度較低,仍含大量新鮮茶葉的單寧成分,但已有不少縮合單寧形成,故其顏色介於綠茶和紅茶之間,過去台灣人主喝烏龍茶近年來流行喝綠茶。 PS:綠茶含有可水解的單寧酸圍強抗氧化劑, 可以抑制細胞的突變,也可以防止老化順帶一提茶葉直接吃下肚比用泡 的功效多出兩倍,還有茶含有豐富的茶鹼,喝的太多會引起心律不整,所以也不能喝太多 x0 |