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a9653
2005-03-24 11:26 |
樓主
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地址： 台中縣豐原市中正路167巷2-10號 聯絡電話： 04-25233704 座客數： 20人 餐飲特色 聞名全台灣的清水排骨麵，以其醇濃的湯頭及豬排外皮炸得酥脆，肉質卻仍然滑嫩的口感擄獲人心，雖然店面空間狹小，但一年四季，不論熱天冷天，這裡總是大排長龍，只要吃上一口，就能明白，辛苦排隊的代價是值得的！ 先將特選、多挑有軟骨部炸得香酥，再放入小鐵盅裡入蒸籠，大火蒸約30分鐘後保溫，等下好麵時再將蒸出的排骨原汁倒入，最後灑上韭菜、豆芽、蒜頭、油蔥即大工告成。酥軟豐富的湯汁，讓人一吃上癮。  x0
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adonlin
2005-11-27 22:49 |
4樓
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路過豐原時，就轉過去一下
星期天廟東小吃街果然很多人  遠近馳名的清水排骨麵  排入長長的隊伍中  好不容易有位子坐了，還是在等一下…人真是多呀  最後就是這一碗了“清水排骨麵”  說一下吃的感覺，排骨酥果然名不虛傳！入口即化，香酥味美一直在口中久久不 散。麵條煮的也非常Q，據我排隊時觀察，煮麵的大嬸跟本不管有沒有人叫排骨 麵，他看見有人排隊就一直煮，所以質量都固定。 雖然也有排骨米粉，不過大嬸就要停下來煮米粉，所以叫米粉的人都要等比較久 缺點，就是要排很久，而且一碗70元實在沒有什麼物廉價美的感覺…80元可以吃到 非常好吃的牛肉麵了。 建議，有路過一定要去試試。專程開老遠的車子的話，就不必了，何況那裡很難停 車。最後是gps座標，這樣就不會找不到了吧。 lng 120.719184 lat 24.251296 x0
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sevenmicro
2007-04-29 11:20 |
6樓
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下面是引用行船人於2007-04-25 22:24發表的 : 不然怎叫[排]骨麵.....  x1
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dondon93kimo
2007-10-16 05:59 |
8樓
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噗!
每次經過時都看到人很多， 很好奇哪兒好吃， 高中那時找朋友一起去吃一次， 結果給我的感覺好像在吃泡麵的味道， 還是我家鄉的好吃... 排骨做法相同，但味道更棒、更香...骨頭都熬到出味， 變成軟骨，咬下去還有美味的骨湯汁流下來.. x1
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t1822
2009-02-12 02:20 |
13樓
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下面是引用 kelly345 於 2008-01-26 20:53 發表的 : 我也是豐原人，只是我是看它價格"漲"大....0.0!! 每逢假日看在排隊的就知道大概都外地慕名而來的人嚕@@!! 搞不懂真的有這麼值得排隊嗎?? 在地人我想會選擇去吃橫街或者南陽排骨麵的可能比較多吧.... 留下一堆看電視雜誌慕名而來排隊的....0.0 x1
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kklan
2009-08-06 18:27 |
15樓
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不只廟東那家好吃
還有一家富春街排骨酥麵也不錯 搬到中山路去了 以前在中正路上下交流道一直開就到了很順路 新店我還沒去吃過 台中市復興路第三分局那裡也有一家 因為離住的地方比較近 雖然沒有豐原那麼好吃（因為排骨沒有悶爛） 我到是比較常去 x1
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sunny23909
2009-08-31 14:13 |
18樓
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吃過好幾次了,每每回豐原都會去那吃上一碗,真的不錯吃
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