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梦小唯
2005-02-16 13:40 |
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蜂胶（Bee Propolis）的由来 蜜蜂将采集到的树脂物质与其唾液混合后，会产生一种黑褐色像柏油一般的胶状物质，这胶状物质就称为蜂胶。蜂胶「Bee Propolis」，在希腊文中是「都市捍卫者」的意思，因为蜂胶具有防御外来的入侵者及感染病菌扩散的功用。 在欧美等地的传统医疗中，由于蜂胶具有抗菌的特殊功能，因而人们利用它来预防及抵抗疾病的侵袭。随着科技的进步，科学家们终于解开蜂胶神奇功效的奥秘，答案就在其具有某些特殊有效成分，包括：维他命、矿物质以及大量的有机酸、生物类黄酮类与双帖类。 抗菌三宝各显神通 由于蜂胶是一种天然抗菌的产物，据研究显示与抗菌、杀菌有关的成分，大致上可以分为以下面三大类。 （1）有机酸：蜂胶所具有的特殊有机酸，例如：龙胆酸、安息香酸、咖啡酸、香豆素酸、单酚酸….等，均具有抑制细菌及抵抗发炎反应的作用。 （2）生物类黄酮类：约可细分成20~30种，是蜂胶中最主要的有效成份，可协助人体组织细胞进行抗氧化、抗发炎、抗组织胺等作用。并具有促进胶原蛋白合成，帮助组织修复、再生的功效。 （3）双帖类：是蜂胶成份中，对于抑制及杀灭细菌，产生抗菌效果的有效成份。 蜂胶血统证明书 由于蜂胶的主要成分是蜜蜂所采集到的树脂物质，因此若依照树种来源作区分的话，较常见的有：尤加利树、白扬树与桦树。若依产地来作区分，巴西、澳洲、欧洲、美国等，是较常见的产地。蜂胶是大自然的产物，因此所采集的树种或地区若有不同，便会直接影响到蜂胶的品质。一般而言，原始无污染的生长环境，是选择蜂胶的首要条件。 萃取法会影响有效成分 有了好的原料，后续的加工萃取过程也是很重要的。常见的蜂胶成品，大致可以分为：酒精萃取蜂胶、微胶粒化蜂胶、水溶性蜂胶等三种。 酒精萃取蜂胶 酒精萃取法，是一种最传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份（如生物类黄酮），大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取最为普遍。 微胶粒化蜂胶 蜂胶特殊的气味有点像「优碘」，并非人人可以接受。为使更多人能享用蜂胶的好处，食品业界利用先进的食品加工技术，发展出「微胶粒化」的型式，将蜂胶包覆起来，以降低蜂胶特有的气味与辛辣口感。 水溶性蜂胶 以热水萃取蜂胶中的有效成份是最简便的方法，但是大部份蜂胶的有效成份并不溶于水，所以相对的水溶性蜂胶的有效成分也较低。 蜂胶选用停看听 一般而言，蜂胶原料产地以巴西、澳洲、纽西兰等原始无污染的地区为较佳，萃取方式则以酒精萃取效果最好。若有以下症状或疾病者，建议不妨试试看蜂胶。（1）有慢性过敏性鼻炎的人（2）支气管炎患者（3）呼吸道感染及喉咙痛、流鼻水（4）发烧、气喘、咳嗽、鼻塞（5）容易感冒生病（6）长期处于空气环境不佳的人（7）细菌性感染。另外，出国到卫生条件较差、有流行性疾病的地区时，也是使用蜂胶产品适当时机。 一般而言，蜂胶用途广泛，内服、外擦皆有其功效。外用部分，最主要是针对伤口的收敛与愈合，效果还算不错。建议使用蜂胶的酒精萃取液，直接涂抹清洁后的伤口，用法与「优碘」相同。 此外蜂胶可以刺激免疫系统的战斗力，加上蜂胶本身抗菌、杀菌的效果，是感冒期间兼顾预防感冒与促进身体复原的好东西。 ‧重点提要‧ 蜂胶所含成分：维他命、矿物质以及大量的有机酸、生物类黄酮类与双帖类。 有机酸能抑制细菌及抵抗发炎反应。 生物类黄酮类可协助人体组织细胞进行抗氧化、抗发炎、抗组织胺等作用，并具有促进胶原蛋白合成，帮助组织修复、再生的功效。 双帖类具有抑制及杀灭细菌的功效。  x0
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