滷肉飯×貢丸湯
【補充、資料來源】

PCVGT_E4VZ0
【材料名稱及份量】

滷肉食材:
帶皮三層肉 200g
紅蔥頭 50g
蒜頭 3~4顆
蛋 1盒
醬油 6大匙
清水 600cc
冰糖 40g
【調味料、醬汁等名稱及份量】

貢丸湯食材:
貢丸 5顆
鹽 少許
芹菜 適量
白胡椒 適量
柴魚粉適量
香油 少許
【烹調流程】


1.貢丸兩顆， ..全文]]>
四季豆餃子
【補充、資料來源】

loz9Oxn3uxM
【材料名稱及份量】

食材:

四季豆300g
蔥2根
生薑末1大匙
豬絞肉300g
蛋清1顆份
【調味料、醬汁等名稱及份量】

米酒1小匙
白胡椒少許
香油適量
白醬油適量
水餃皮1/3包
【烹調流程】


做法：


1.將豬肉放入一個大碗中，放入蛋清，先和絞肉一起攪拌 ..全文]]>
南瓜蘑菇麵包濃湯
【補充、資料來源】
M8VL0zgphoI

【材料名稱及份量】

食材:

洋蔥1/2顆
蘑菇1盒
南瓜1/2顆

炒香的培根

圓型法國麵包


【調味料、醬汁等名稱及份量】

雞高湯 350ml
鮮奶油 150ml
黑松露醬1小匙
鹽適量
白胡椒適量
【烹調流程】


做法：
1.洋蔥炒至焦糖化，再加入蘑菇、南瓜炒 ..全文]]>
年菜料理－寧波年糕
【補充、資料來源】

https://www.youtube.com/watch?v=HmtY_9qGe2c
【材料名稱及份量】

除夕圍爐的餐桌上不可或缺的年菜料理

材料：
大白菜適量
寧波年糕250
腰內肉100g
黑木耳50g
蒜苗一根
紅蘿蔔絲　約1/4條
紅辣椒一條
乾蝦米25g
乾香菇 適量
蒜頭 適量

【調味料、醬汁等名稱 ..全文]]>
潤肺補氣"百合蓮子燉梨盅"
【補充、資料來源】

https://youtu.be/hZSCasHjrmE
【材料名稱及份量】

材料：
大雪梨一顆
乾百合30g、
蓮子30g、
白木耳（銀耳）少許、
紅棗5-10顆、
桂圓乾30g

【調味料、醬汁等名稱及份量】

冰糖 適量
【烹調流程】
hZSCasHjrmE

步驟：
1.將乾百合及蓮子洗淨 ..全文]]>
簡易壽喜燒做法
【補充、資料來源】
https://www.youtube.com/watch?v=e4RjE_sFZN4
【材料名稱及份量】

除了火鍋以外，壽喜燒也是冬天很棒的料理選擇！

【小寒 】牛肉壽喜燒
食材：
牛肉片 一盒
洋蔥一顆
水波蛋　一個
海苔絲 適量
板豆腐 1塊
豆皮 2片
山萵苣 1把
鮮香菇 3朵
金針菇 1包
美白菇 適量 ..全文]]>
越來越冷了，一定要分享麻油雞食譜
【補充、資料來源】
https://youtu.be/Iv87QQrX9-c

【材料名稱及份量】

食材-土雞腿1隻、雞骨架2付、老薑一塊

【調味料、醬汁等名稱及份量】

調味料-米酒1.5瓶、黑麻油1大匙、冰糖少許

【烹調流程】
Iv87QQrX9-c
超簡單的做法
步驟：
1. 湯鍋：雞骨架熬20分鐘雞 ..全文]]>
酸白菜水餃食譜
【補充、資料來源】

https://www.youtube.com/watch?v=fSCmV2sKOcg
【材料名稱及份量】

食材-餃子皮一斤、酸白菜約500g、豬後腿肉一斤、蔥5支、薑末少許

【調味料、醬汁等名稱及份量】

調味料-醬油3大匙、香油2大匙、鹽巴少許、胡椒少許 、太白粉少許
【烹調流程】

fSCmV2sKOcg

內 ..全文]]>
冬至湯圓的做法
【補充、資料來源】

https://www.youtube.com/watch?v=mE-DkWhX4s0
【材料名稱及份量】

糯米糰食材：糯米粉200g、水150g；粿脆：糯米粉30g、水少許

【調味料、醬汁等名稱及份量】

芝麻流沙餡：芝麻粉100g、砂糖60g、無鹽奶油50g、豬板油30g

【烹調流程】
mE-DkWhX4s0
Ø 糯米團步驟： ..全文]]>
不用炒白醬的"焗烤白菜"食譜
【補充、資料來源】

【材料名稱及份量】

大白菜1/5顆
紅蘿蔔5片
培根2片
蘑菇2朵
新鮮香菇1朵
乾燥蝦米適量
起司絲約100g
牛奶70ml


【調味料、醬汁等名稱及份量】

調味料：鹽、黑胡椒
【烹調流程】

sNlGOFRVfBY

1白菜切塊洗淨
2.培根切小塊、紅蘿蔔切絲、 ..全文]]>
好吃的柿子派的做法
【補充、資料來源】

https://youtu.be/xb6CU1n1jag?list=PLgnLFFNbeauLXXAegH96ODkyxAa3KwXB3
【材料名稱及份量】

柿子 1顆、奶油 5g、黑糖 1.5小匙、冷凍派皮

【調味料、醬汁等名稱及份量】

杏仁餡食材:
無鹽奶油40g,糖粉40g,杏仁粉50g,全蛋液25g,蘭姆酒1小匙

【烹調流程】

xb ..全文]]>
法式鹽烤魚的做法
【補充、資料來源】

https://www.youtube.com/watch?v=M5DNSuWQS54
【材料名稱及份量】

食材：烏魚1條

【調味料、醬汁等名稱及份量】

鹽烤食材：檸檬1顆、新鮮迷迭香數支、大茴香籽約5g、新鮮百里香數支、蛋白3顆、海鹽1kg

【烹調流程】

M5DNSuWQS54

1.烏魚不去魚鱗，洗淨後擦乾 ..全文]]>
煮出好吃的米飯及三角飯糰的做法
【補充、資料來源】
5u0qYfsBJos

【材料名稱及份量】

三角飯糰食材
食材：白米
配料：鹽巴、海苔、海苔香鬆、鮪魚罐頭

【調味料、醬汁等名稱及份量】

適量
【烹調流程】

https://youtu.be/5u0qYfsBJos



好吃的米飯做法(煮飯)：
1. 快速洗米，完全瀝乾水分（洗太多 ..全文]]>
高麗菜無水火鍋
【補充、資料來源】

https://www.youtube.com/watch?v=dAXK8D-ZRfk
【材料名稱及份量】

食材：高麗菜半顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔1/4條、白蘿蔔1/3條、金針菇半包、鴻喜菇半包、雪白菇半包，鮮香菇2朵，火鍋豬肉片2盒、蛤蠣10顆、蝦子5隻
【調味料、醬汁等名稱及份量】

鹽少許
【烹調流程】 ..全文]]>
【秋分】栗子蒙布朗
【補充、資料來源】

轉貼youtube


Qx309QUJzAc
【材料名稱及份量】

塔皮食材：
1. 無鹽奶油60g
2. 糖粉43g
3. 蛋黃1顆
4. 香草精2.5g
5. 低筋麵粉135g

塔蛋糕食材：
1. 無鹽奶油40g
2. 細砂糖40g
3. 全蛋液40g
4. 杏仁粉40g

鮮奶油食材：
1. 植物性鮮奶油200g
2. ..全文]]>