蒜香洋芋

Home Home

引用 | 編輯 Christ1020my
2009-02-19 15:00

樓主
▼

【食譜名稱】

蒜香洋芋
【補充、資料來源】

個人創意斯房料理
【材料名稱及份量】

洋芋 (中) X 2個
蒜頭 X 1~2 瓣
【調味料、醬汁等名稱及份量】

健康低鈉鹽 X 1茶匙
【烹調流程】

洋芋洗淨、去皮，橫切成厚度小於0 ..

訪客只能看到部份內容，免費加入會員

引用 \| 編輯 Christ1020my 2009-02-19 15:06	1樓 ▲ ▼
請容我稍作補充：這是一道簡單易學又輕鬆的料理；香酥的洋芋夾著淡淡的蒜香，不論作為前菜，還是家人午茶約會時的小點心，抑或是三五好友歡聚小酌時的創意下酒菜，都是不錯的選擇，希望各位朋友會喜歡，閒暇之餘不妨試試看。 x2

引用 \| 編輯 mmcmmc2005 2009-02-19 16:20	2樓 ▲ ▼
應該是很香及很可口的啊 x2

引用 | 編輯錦儀
2009-02-19 16:31

3樓
▲ ▼

下面是引用 Christ1020my 於 2009-02-19 15:06 發表的 :
請容我稍作補充：這是一道簡單易學又輕鬆的料理；香酥的洋芋夾著淡淡的蒜香，不論作為前菜，還是家人午茶約會時的小點心，抑或是三五好友歡聚小酌時的創意下酒菜，都是不錯的選擇，希望各位朋友會喜歡，閒暇之餘不妨試試看。

對啊這種的煮法我也曾經做過..簡單煮又好吃...但馬鈴薯要切薄一點喔!!~~

引用 | 編輯 Christ1020my
2009-02-19 17:16

4樓
▲ ▼

感謝版主和各位朋友的支持與肯定。為避免有朋友對製作過程感到困惑，在此稍做幾項補充說明：
1. 洋芋就是馬鈴薯。
2. 濾除水分的意思，是指先前將洋芋浸泡於冷水中，所以必須濾掉水分，一來是避免和蒜末鹽巴攪拌時產生耕多的水分，影響口感；二來則是入鍋油煎時不會因此而發生"賤油"的危險事件。

引用 \| 編輯 h119 2009-02-19 17:49	5樓 ▲ ▼
蒜香的洋芋應該很美味. 可以當零嘴及下酒菜. 感謝樓主大大分享之製作方法. 是否可加些胡椒粉會更美味? x2

引用 \| 編輯爆走兔 2009-02-19 18:32	6樓 ▲ ▼
好像很好吃的樣子～不過不知道是否可以用微波或烤箱取代油煎咧？？這樣應該更健康吧 x2

引用 \| 編輯 sammie 2009-02-19 18:34	7樓 ▲ ▼
很可口哦 x2

引用 \| 編輯夢想我買單 2009-02-19 21:30	8樓 ▲ ▼
我餓了我餓了我餓了阿~~ x2

引用 \| 編輯俊桐 2009-02-19 23:19	9樓 ▲ ▼
我今天晚上沒有吃飽 x2

引用 \| 編輯 joe77 2009-02-20 00:43	10樓 ▲ ▼
凹嗚… 看了之後…肚子又餓了啦！ x3

引用 \| 編輯 o58585888 2009-02-20 17:09	11樓 ▲ ▼
很簡單內~下酒菜不錯喔 x3

引用 \| 編輯飛兒 2009-02-21 00:09	12樓 ▲ ▼
改天可以做來給姪子女們一起吃，邊看電視邊吃… x2

引用 \| 編輯 Christ1020my 2009-02-22 00:17	13樓 ▲ ▼
回覆爆走兔, 微波爐當然OK, 您真是內行 . 下次有機會我會POST一些用microware 製作小餐點的食譜和各位分享. x3

引用 \| 編輯獵鷹 2009-03-09 23:22	14樓 ▲ ▼
下面是引用 Christ1020my 於 2009-02-22 00:17 發表的 : 回覆爆走兔, 微波爐當然OK, 您真是內行 . 下次有機會我會POST一些用microware 製作小餐點的食譜和各位分享. 是喔！微波爐出好餐點吔! 期待中.... x1

引用 \| 編輯 A124709887 2009-03-31 15:40	15樓 ▲
看起來真是不錯~~ 又很簡單的一道菜~~ 改天有空一定要來試試看~~ x0