把海帶煮爛的秘訣
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滄
2007-05-06 16:59
樓主
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有人以為海帶只要煮的時間長一些就會爛了,熟不知越煮會越硬,其實只要在 煮海帶的鍋內放幾滴醋,海帶就能一煮就爛了。
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wxwkimo
2007-05-06 18:01
1樓
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喔!這麼簡單喔!
我因為要燉高湯,所以還是會煮很久!
海帶湯我幾乎天天喝!所以對我很實用!謝謝提供這偏方!
不過慢慢煮海帶的好處就是整個湯頭會很海鮮喔!
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yvonne200326
2007-09-17 14:25
2樓
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這方法真的很實用...
因為海帶真的超難煮的...
感謝嘍....
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小豬妹
2007-10-10 15:46
3樓
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原來要 "滴醋"喔!!!
學到了...
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katrina0604
2008-03-08 18:50
4樓
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原來醋這麼好用
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可人兒科
2008-07-28 18:39
5樓
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用醋有幾個好處:
第一:海帶容易爛
第二:大骨里的鈣會比較分解出來
第三:醋能軟化血管
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sfarway
2008-09-17 06:43
6樓
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that's it,thanks
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Soholee
2009-07-17 07:17
7樓
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竟然還有這一招, thanks Share
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b9207052
2010-12-23 16:52
8樓
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沒想到一滴醋可以有這麼大的功用,難怪外面煮的海帶都不好吃,都硬硬的,
醋的功用還真不少,我還看到有文提到可以拿來做起司哩,哈哈,不過吃麵的
時候拌一點醋,風味更好
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