殺菌劑 : 用途廣泛的殺菌劑——食品級雙氧水

食品級雙氧水的使用方法

1．對生產設備和管道的消毒將雙氧水用水稀釋30—50倍，並用稀釋液對設備沖洗、對管道浸泡20—30分鐘之後，將消毒液放出即可，不需要用水去沖洗。

2．對包裝容器的消毒用稀釋了35—100倍的食品級雙氧水溶液將容器浸泡20—30分鐘，或對容器加壓沖洗10—30秒，放出消毒液即可，無需用水沖洗。

3．對生產空間的消毒將食品級雙氧水與水按1︰100的比例稀釋後，用噴霧器將消毒液噴灑在空氣中，即可起到對生產空間消毒的效果，有利於食品企業按GMP和HACCP標準進行生產和管理。

4．對人員的消毒將食品級雙氧水稀釋50—100倍後所得的溶液，可對工作人員手足進行消毒。對不同的場合、不同的物品進行消毒，可根據實際情況，採用不同的方法和不同濃度的消毒液，既可達到理想的滅菌效果，又可降低使用成本。以食品級雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。

5．乳品無菌包裝的消毒殺菌乳品用食品級雙氧水滅菌方法主要有兩種：一種是將食品級雙氧水加熱到一定溫度，然後對外裝盒或包裝材料進行滅菌。這種滅菌一般在雙氧水水槽內進行。另一種是將食品級雙氧水均勻地塗布或噴灑於包裝材料表面，然後通過電加熱、輻射或熱空氣加熱蒸發雙氧水，從而完成滅菌過程。真正的滅菌過程是在雙氧水加熱 ..

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