求煎蘿蔔糕美美的作法

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引用 | 編輯 rt8001
2006-11-18 22:16

樓主
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因為想孝順爸爸~煎個蘿蔔糕給 ..

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引用 \| 編輯 wing2083 2006-11-19 02:00	1樓 ▲ ▼
先燒熱鍋子，鍋熱但沒有冒煙倒入食用油，再將蘿蔔糕放下去，不要急著翻面，這樣才會有微焦的一層在煎的同時假如油不夠，記得要在加油，這樣就可以煎出漂亮的成品了 PS.假如鍋子不夠熱，油不夠多，就容易黏鍋，也就不美觀了 x0

引用 | 編輯 rt8001
2006-11-19 20:16

2樓
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下面是引用wing2083於2006-11-19 02:00發表的 :
先燒熱鍋子，鍋熱但沒有冒煙
倒入食用油，再將蘿蔔糕放下去，不要急著翻面，這樣才會有微焦的一層
在煎的同時假如油不夠，記得要在加油，這樣就可以煎出漂亮的成品了
PS.假如鍋子不夠熱，油不夠多，就容易黏鍋，也就不美觀了

感謝大大唷~不過還是有點沾鍋，是不是該換鍋子了呢？

引用 \| 編輯 wing2083 2006-11-23 00:06	3樓 ▲ ▼
下面是引用rt8001於2006-11-19 20:16發表的 : 感謝大大唷~不過還是有點沾鍋，是不是該換鍋子了呢？不用客氣! 鍋子該不該換要看它的狀況嘍^^ x0

引用 \| 編輯 yule3200 2007-01-30 18:35	4樓 ▲
我是用不沾鍋煎的但也有放油就會煎美美的喔不過火侯和時間要依經驗直覺了加油喔我以前也不會煎 x0