日式山藥燒果子[另有素食版]
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hc
2006-10-06 19:51
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【食譜名稱】日式山藥燒果子[另有素食版]
【材料名稱及份量】
一. 日式饅頭皮:@20g X 20個
A. 蛋黃2個
煉乳185g
小蘇打粉1/8t
鹽1/4t
B. 低筋麵粉210g
BP1/8t
素食
以奶水40~45g替代蛋黃,留5g調整硬度用
二. 內餡:@25g X 20個
(山藥)豆沙餡 500g
素食
素豆沙餡 500g
..
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cathypon
2007-05-23 14:47
1樓
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沒辦法..看起來太美味,但素沒有流口水的圖,別見怪喔,嘿嘿
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春風少年兄
2007-09-02 00:12
2樓
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..日本饅頭跟台灣饅頭..
..有差嗎..口感應該粉不錯..
..
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小豬妹
2007-10-11 10:54
3樓
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用"山藥"做麵包偶還事是頭一次看到..
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