香辣蝦

【食譜名稱】香辣蝦

【材料名稱及份量】
活蝦（1斤2兩左右）


【調味料、醬汁等名稱及份量】
土豆、冬筍、西芹、大蔥調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、幹辣椒


【烹調流程】

　　第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。
　　第二步：把活蝦要清洗乾淨，然後在每一隻蝦的背上開一刀， ..

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